1回
2025/08 訪問
卵不使用!~世界一を受賞したパティシエがつくる、本格ジェラートショップ~
2025/11/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
三軒茶屋・アイス…で検索。
ケーキ・ドーナツ屋さんはあれど、アイスクリーム屋さんって そもそも
あんまりないのよね…大好きな3〇はあるにはあるけれど、ないかな～と探していた、
猛暑の8月。
そういえば、前からブクマしていたのに 何故か行っていない…とゆーか、
通る度にやってなかったお店があったなと思い出したのが、こちらの
【YAYOI TOKYO】さん。
食べてる途中で知った、凄い意識高いお店…でした、ホンット無知で申し訳ない・・・涙
土曜は22時迄営業しているそうですが、だいたい19時迄との事と、
イベント？等でお店を閉めている事も多いそうで 私が行った時は丁度出会えなかったのかも。
店外からとっても綺麗で上品な外観。
寧ろ、こんな普段着で入っていいのだろうか…と一瞬躊躇してしまった位の素敵さ。
映え店なのかなあと不安になりながらも、スタッフの方がすんご～く博識＆優しくて。
ああ、映えじゃなくて、
ちゃんと 意識もって作って下さっているお店なんだ。と認識。
世界一など幾多の受賞歴をもつパティシエ・大塚陽介さんの手掛けるお店で、
YAYOI TOKYOのジェラートは全て卵不使用。一部のフルーツフレーバーでは牛乳も使用しておらず、
一般的なジェラートやアイスクリームに比べ砂糖の使用量が控えめとの事。
試食もなんでもしてください！と笑顔で言って下さって、
いつもはあれもこれも食べてみたい私ですが、何だか １つ１つの商品が
まるで宝石店で並べられているジュエリーの様で、恐縮してしまう。。。笑
約14種のラインアップで、迷いに迷いましたが
キャラメル×木桶醤油と無脂肪牛乳×天然バニラをダブルで。
試食ではピスタチオをチョイス。
ちょこんとおまけで、フレッシュミルクをつけていただき、
見た目とってもかわいい～！
ここまでにしようと思ったのに、試食のピスタチオがとても美味しかったのと、
大好きなチョコミントがちらっと看板に見えたのであったので テイクアウトでお願いしようとした所、
ギフトボックスの方がカップがちゃんとつくと教えて下さったので 言われるがまま追加オーダーｗ
今回はアイスだけにしましたが、パフェもあったりアルコールもあるから
ペアリングも出来そう…むむむ！
しかもパフェは、期間限定などで予約販売されるものもあったりと
（この時点で インスタをフォローしちゃいましたｗ）本当に凄い。
さて、ヘルシージェラートとはどんなだ？と一口。
砂糖の使用量が控えめ、との事ですが…甘くておいしい～！！！
上質な物をいただいている感覚が常にあり、滑らかな舌触り。
アイスが大好きなので、すぐ私食べ終わってしまう派なんですが
もったいなくて、、、、ゆっくりと味わいました。笑
「アイス」というカテゴリーよりも
「フレンチ料理のデザート」といった感覚に近いかもしれません。
どちらもマイルドで優しく、尖った味がしなかったし
全制覇食べてみたいなあ・・・としみじみ。
お水もセルフであるのでいただけました。
ちなみに、カップのチョコミントは だいぶミントが自然派…すぎて
「葉」の味わいが強く、甘めを想像していただけに 紫蘇ハーブ的でびっくりしました。笑
素晴らしい味わいのジェラートショップ屋さんだと思います。
今度は王道のチョコなどをいただいてみたいな。