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1927年（昭和2年）に旧小倉藩主・小笠原長幹伯爵の本邸として建てられた、
東京都新宿区河田町にある昭和初期のスパニッシュ様式建築「小笠原伯爵邸」。
東京都選定歴史的建造物で、ウェディングにも使用される事が多く
スペイン料理の中でも【モダンスパニッシュ】。
ずーっと…行ってみたいなあと思いながら ブクマしていたお店の1つ。
連れと記念日だったので せっかくなら…と、HPから予約させていただきました。
＊HPからだと、ペアリングワインをつける事が出来たので…＊
当日でもつける事が出来るかもだけど、お店の方も準備とか前以てあるかもだし、
行ったことがないので、やりたいことは全てやっておく派。笑
ちなみに、HPからだとケーキや花束、また持ち帰る事が出来る焼き菓子に
オリーブオイルなど 色々とオプションをつける事が出来ました。
確かワインは、4種と6種のペアリングから選べて、とりあえず4種ｗ
★結果から言うと、ワイン追加するんですけどねｗｗｗｗ★
4種が6600円で6種が11000円。
コースは【Condesa】希少なイベリコ豚ベジョータがメインのディナーコース(12100円)を。
値段だけ先に色々書いて 何だか恐縮なんですが、サービス料など入って2万-2万5千程度かな…
ってゆー予算だったもので、一番リーズナブルなコースをチョイス。
次が5千程度違うのですが メインが特選牛かイベリコ豚かの違いだったかな、この時。
牛も勿論好きなんですけど スペイン＝イベリコ豚といったイメージが強いので
リーズナブルな方を寧ろチョイスしたくて選びました。笑
連れが緊張して、ドレスコードはシッカリとしたスーツじゃなくちゃダメかな？と
焦っていたのですが 別に通常通りの？服装で大丈夫。笑
どちらかとゆーと、入店可能時間が1930とか迄だったので
会社終わりに間に合うかな…と焦りましたが、駅からとても近いので良かった。
建物も突然巨大で目立つので 暗くてもすぐわかりますしね。
建物の入り口に入ると、すぐフロントがあり まずはその建築物の凄さに圧倒されます。
飾ってある内装品から お手洗い迄全てが素敵。
何だか急に大正浪漫な感じｗｗｗ（語彙力ｗ）
お客様は目上の方が多く、皆さんとても優雅。
スタッフの方々もシニアな方が多く、びしっとした制服がとても素敵でカッコいい。
久々に シニアホールの神髄を見れた気がして もうこの時点で役得ｗ
＜タパス＞
茸のコンソメ 紫芋とごぼう
＜前菜1＞
水ダコのサルビコン
＜前菜2＞
ホタテとエンドウ豆 ゆり根のカルデレタ
＜米料理 アロス＞
古代黒米のアロスネグロ アオリイカのタリオレッテ
＜魚＞
平目のブランチャ
＜肉＞
イベリコプルマの備長炭焼き アモンティリャードソース
＜デザート1＞
和栗のモンブラン
＜デザート2＞
シャインマスカットのムース
コーヒー、小菓子
↑こちらが今回選んだコースのお品書きでした。
＊HPから内容をお借りしようと思いましたが、毎月？メニュー内容が変わるみたいで
私の時とは違っていた為、自身の撮影品書きから 簡易的に書かせていただきました＊
全てが大変美味しかったのですが、中でも感動したのが
古代黒米のアロスネグロ アオリイカのタリオレッテ。
見た目が黒と白で、何だ？？？と思い 恐る恐る口に運ぶと 口から爽快なぷちぷちぷちっ！！！音。笑
楽しく、更にアオリイカのねっとりした感じが口の中で絡まり…不思議なのにオモシロ美味しい。ｗ
また、全体的に「和×スペイン」が基盤の様に感じ なんちゃって創作ではなく、
壮大な創作和スペイン料理を感じました。古代～未来迄…といった、歴史を感じる様な背景が素晴らしかった。
担当してくださったサービスマンの方が、ワイン説明をとてもかろやかにして下さって
我々はペアリング4杯だったのですが コースに間に合わないと笑って伝えて下さったり。笑
＊彼が飲兵衛…私はちがう…筈・・・＊
スペイン料理のワインや、お店の地下に眠るワインの話など 色々お話を教えて下さるので
デザート迄 ワインとのペアリングを楽しむ事が出来ました。
最初から最後まで、本当に素敵な時間を過ごす事が出来たので
メニューも又変わり続けますし 是非又再訪したいお店です。