アスカ・ブン殴レーさんが投稿した連家（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留連家入谷、鶯谷、三ノ輪/焼肉

2回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

参鶏湯ランチ

前日の初訪で胃袋を鷲掴まれて連日の訪問。

ぐつぐつと煮え滾るトゥッペギの中鎮座する鶏は素材の味に加え食材の旨味をギュッと纏い、しっとりほろほろで旨い。
白飯に合わせるスープとしての位置付けか、もち米は使用されておらず。もち米×白飯の炭水化物祭りについカロリーを気にしてしまう身としては実は非常に有難い。

そして都内の韓国料理店ではまず見た事がない、惜しげも無く使われた高麗人参に瞠目。鶏の旨味の沁むほろ苦さは医食同源にして美食同源とばかりに張り切って頂く。

優しさが完食を誘う滋養たっぷりの昼餉に今日も連打の舌鼓。

※2018年11月
ランチメニューupしました

参鶏湯

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素晴らしい、としか言えないご立派極めた高麗人参

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本日のパンチャン。

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高菜の炒め物が旨すぎて思わず登頂盛り。

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ランチメニュー

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ランチ麺メニューとテイクアウトメニュー

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2018/11/13 更新

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1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ユッケジャンランチ

自分の通うネイルサロンの美人オーナーから「他所に行けなくなる味」と紹介を受け初訪。

牛テールをじっくり煮出して作るユッケジャンは目にも嬉しい具沢山。赤々としたご面相に反し鼻腔を擽る甘くて深い牛テールの香りにもはや期待しかなく匙が急き、含んだ途端に目尻も下がる旨さが口腔を支配する。
お願いして激辛仕様にして頂いた、後を追う媚びない辛さも嬉しい。
具材の薇がありがちな太くてぶわぶわ、ではなくシュッとした歯応え良きものであるあたりも拘りを感じる。
お肉もふかっと柔らかでこりゃたまらん。

彩り豊かなパンチャンも、作られたひと皿ひと皿に愛が垣間見える丁寧な旨さに脱帽。これだけで眞露一本空くよね。

ワンオペなので忙しい時は緊張感ある空気を纏うママなれど、美味しいものを食べて貰いたいという気持ちが随所に溢れる料理と実は笑顔がとっても素敵というのは是非足を運んで確かめるべき。

牛テールをじっくり煮出して作られたユッケジャンは深旨くて具沢山な満足過ぎる一杯。

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美味しいものを食べて貰いたいという愛が垣間見える、丁寧に作られたパンチャンたち。

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2018/11/09訪問時のユッケジャン(辛さ増し) いつ行っても爆旨い。

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具沢山のユッケジャン

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2018/11/09訪問時のパンチャン。

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2018/11/12 更新

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