アスカ・ブン殴レーさんが投稿したラーメン屋トイ・ボックス（東京/三ノ輪橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン屋トイ・ボックス三ノ輪橋、三ノ輪、荒川一中前/ラーメン

1回

昼の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/10 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ワンタン醤油ラーメン

オープン当初、初訪で醤油ラーメンを頂いてあまりの旨さに衝撃を受け翌日も並んだあの日から愛してやまないお店のひとつになった此方。
数年前に鶏と水のみで取った出汁に変わり、更に深々とした旨味を讃える逸杯が提供され毎回めろめろに。

黄金の鶏油を纏う褐色のスープは延々と続く奥行きを持ち、ひと口毎に全身を弛緩させる旨さが優しく襲う。
ご店主の口の中にはラボがあるに違いないとすら思える、コンマゼロ以下の調整により作られた絶妙な加水率の麺との絡み、ガリシア栗豚の焼豚、羽衣も麗しい雲呑、穂先メンマに青葱の非の打ち所ないバランスに破顔一笑のもと完食。

店内一杯に香る鶏の甘さと醤油の深さのブレンド臭は森林浴超えのマイナスイオン。すーはー。

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2018/10/07 更新

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