1回
2018/03 訪問
銀座「蝋燭屋」で痺れる辛さの麻婆麺＆胡麻の香りの担々麺をいただきます
担々麺・倍辛1000円
担々麺
担々麺・倍辛1000円
担々麺
2018/03/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前訪れると臨時でお休みの事あって訪れることができていなかった
麻婆麺や担々麺がいただけるお店に行ってきましたよ〜
「SHIBIRENOODLE蝋燭屋」
銀座煉瓦亭のお隣にあるこちらのお店・・
オープン少し前に訪れるとすでに数人の方が待っており、列整理をされる方もいらっしゃいました。
列を整理する方がいるって、やっぱり人気店ですね〜
11時半になってオープン！食券を購入し席につきます。
店内はとてもオシャレ！席はカウンターのみで10席ちょっとほどでした。
メニューはこちら
麻婆麺・酸辣湯麺・担々麺・汁なし担々麺です。
辛さ＆痺れは薄辛・普通・倍辛から選べます。それ以上はプラス料金になるようです。
「麻婆麺・倍辛」1000円
辛さと痺れを求めて「倍辛」にしました
そして、11時半〜15時半にはライスがサービスになるということで、もちろんつけてもらいました
山椒もたっぷり！！香りもとってもいい〜
お豆腐と挽肉がたっぷりです。
餡がトロっとしていて、いつまでも熱々状態です
辛さと痺れがかなり強いのですが、旨みが広がりますよ〜
麺は少し太めで、モチモチとしていて、少々うどんのような口触りです
この麻婆は絶対にオンザライスです
あわない訳がないんです！！（笑）そして、間違いない美味しさ
「担々麺・倍辛」1000円
こちらも「倍辛」にして、ライスもつけてもらいました
麺はマーボー麺より細く、コシのあるモクモクとした食感の麺です。
黒ごまと白ごまの香りがよく、でもゴマゴマしていなくて、ベースのお出汁の美味しさがしっかりしています。
そこにナッツっぽいコクがプラスされている感じです。そして、辛さも痺れもしっかりしていますよ〜
このスープも美味しくて、もちろん全部飲み干しました！
テーブルの上にはブレンド酢・ぶどう山椒オイル・唐辛子が置かれています。
途中からこれらを入れて、また違った味を楽しみますよ〜
このぶどう山椒オイルがとっても美味しかったです
爽やかな香りがとてもいいですし、麺に入れても風味は負けておらず、ごはんにかけても美味しいんです
これだけ購入したい！って思っちゃいました
この唐辛子も美味しいんです！自家製ラー油を作る際にできるものだそうです。
辛いだけじゃなくて、香ばしさや旨みがギュッとしている感じです。
どちらも1杯1000円というお値段としてはちょっとリッチな麺ですが、
とっても美味しくて、旨みもしっかりしていて、納得な美味しさでした〜
今度は酸辣湯麺と汁なし担々麺を食べたいです。
それに今回は倍辛にしたけど、普通の麻婆麺でもいいな〜
旦那さんは、麻婆ライスというのがあったので、
酸辣湯麺と麻婆ライスの組合せもいいな・・と言っていました。
もうすでにまた食べに行きたいと思っています！！