dachaさんが投稿したトリュフベーカリー 広尾店(東京/広尾)の口コミ詳細

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  • 昼の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

トリュフ風味のパンが大変美味。広尾駅近くの行列のできるパン屋さん。

地下鉄日比谷線の広尾駅、二番出口を出てすぐ、交差点の角にあるパン屋さん。いつも大行列ができているので気になっていたお店だが、年末の昼間、丁度空いているタイミングだったのか余り混んでいなかったので威力偵察がてら入店してみた。
店内はお客の滞留防止のため、入口と出口を完全に分けた上で動線を一本化。入り口から出口までパンがずらりと陳列されており、客は陳列されたパンを物色している内に店の出口に誘導されていくという塩梅。
陳列棚のすぐ向こうがパン工房で、職人さん達が焼きたてのパンやこれから仕込むパン種持って右往左往している様は、臨場感があってとても面白い。
本日は自宅でホームパーティー開催する予定だったところ、丁度良いので名店のパンでも振る舞おうとバゲット1とトリュフ塩パン2、トリュフ塩パンの藻塩バターサンド2を選び、会計に持って行く。その途上、「クリームがフレッシュすぎるので賞味期限5時間!」という何とも挑戦的なPOPが目に入る。こちらの店の名物の生搾りクリームパンという商品らしいが、店からの挑戦状、受けて立たねば男が廃るとついつい買うつもりのない商品まで買ってしまう。店の戦術に嵌ってしまったようで、何だか悔しい気分。

さて会計を済ませて帰宅途上、我慢できずにクリームパンを味見。甘さは控え目ながらミルクの味も濃厚な素晴らしいクリーム。パン生地ももちもちで大変美味。

帰宅後はホームパーティーの席上パンを振る舞う。トリュフパンは生地に混ざったトリュフの細片が何とも馥郁たる芳香を放っており、口内に放り込めば鼻に突き抜けるトリュフ香。そのままでも美味だが、生ハムと一緒に食べるのが最も美味いというのが満座の評価。
藻塩バターサンドの方はバターの濃厚な風味がトリュフ香と和合して、既に料理として完成してしまっており、他の何かと一緒に食べるのが勿体無い程。皆がそのまま何も付けずにもしゃもしゃ食べている。
最後にバゲットは自家製のグヤーシュ(ハンガリー発祥の肉のトマト煮込み)と合わせてサーブ。そのままでは結構硬いが、生地をシチューにつけて食べると、バリバリの外皮ももちもちの中身もいい感じに柔らかくなり、堪らない美味しさだと大好評。

流石は名店のパンで、ただ見つけて買ってきただけの自分の評価も上がる素晴らしいパン。結構いい値段するので懐には痛いが、ハレの日のイベントのお供には最適の品。当家で何かやる際には今後も積極的に活用したい。

  • 時代めいた外観のお店の入り口。

  • トレイにバゲットと塩トリュフパン、藻塩バターサンドを乗せて会計へ。

  • 賞味期限5時間以内という大変挑戦的なPOP。こういうものを見ると自分のような負けず嫌いがついつい買ってしまうのだろう。

  • 帰宅途上に路上でぱくり。本当に滑らかで素晴らしいクリームでした…。

2025/12/30 更新

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