「そば」で検索しました。
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カウンターで1人黙食だけど馬刺しの馬油付け最高。 お通しの野沢菜漬けから美味しい。山芋揚げはサクサクしっとりで本当に美味い 信州サーモン刺身はねっとりとしてクセもなく、馬刺しは馬油に着けて食べました。馬油って脂〜って思ったけど体に良い脂らしい。どちらも歯切れも良く甘みもありまた食べたくなります。次がおたぐり（馬のもつ煮）、美味いけど言われないと馬のもつ煮とはわからない程もつ煮。〆は日本酒（大信州）と蕎麦。 やっぱり長野に来たらお蕎麦デスよね。 久しぶりの出張はやっぱり最高だね。 コロナ対策OK!、馬ユッケ最高！ 久しぶりの松本出張前から気になっていた『蔵のむこう』へ予約して一人酒^ ^ 私の後に入ってきた1人のお客さんは満席と断られていました。凄い！ そのままカウンターに通されてグラスビールとお通し（馬肉佃煮、ポテトサラダ）から始まり。 馬レバー、たけのこ（馬の大動脈）とキノコのバター炒め、馬ユッケ、〆はそばの食べ比べ、途中に日本酒（九郎右衛門）馬食べまくりで大満足でホテルに帰ります
2021/10訪問
2回
いつも松本に出張の時はここです^_^ 何と言っても長野県産蕎麦を使ったざるそば大盛り500円、天ぷら100円や松本山賊焼200円などをトッピングすれば満腹です。
2016/11訪問
1回
昇仙峡ロープウェイの後はこちら
2024/05訪問
1回
夏の群馬県高崎市はランチを食べるのも一苦労。 1.暑さで食欲に影響あり。 2.事務所からお店まで炎天下の移動に難あり それでもフジサン福舞製麺所さんはサラッと美味しい蕎麦なので美味しく頂きました。 レジに鰹節のガラが無料でこれを貰って家で作る味噌汁に入れても、蕎麦汁に入れても美味しいのも有難い。 野菜天5種とせいろ（中） ランチでちょうど良い天ぷらせいろです。蕎麦も美味しくいただきました^ ^ 初ランチ ウニトロごはんとざるそば（小）のセット1,400円。 いろいろなトッピングの蕎麦があり周りのお客さんはそれぞれお気に入りの蕎麦を注文していた。 確かに蕎麦が美味しいお店でした。今度はせいろ蕎麦（大）を頼みたいです。お会計のレジで一番出汁をとった鰹節がサービスで頂けました。夕飯はこれを栃尾の油揚げにのせて晩酌ですね。
2023/08訪問
3回
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鯉料理が絶品です 佐久の仕事終わりに東横イン目の前にあるそば屋さん。みんな美味しいけどあまり馴染みのない鯉刺身は普通はあらいにして酢味噌で食べますがここは回転が良いから生の刺身で提供されます。それが一番美味い！そして鯉こく、ちょっとグロいイメージでしたが甘い味噌汁に近い感じでこれと白飯だけで満足できる逸品です。