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夜の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2025/08/28 更新
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地下鉄人形町駅出口から徒歩1分のエムズクロス、ハシゴ楼の一階の野乃鳥人形町に行って来ました。
いただいのは、まず、お通し
鶏生ハムとクリームチーズでした。トマトが添えられていてオリーブオイルがかかっています。
発酵・熟成による旨味が凝縮されて上品な味わいの鶏生ハムとまろやかな酸味と滑らかな舌触りのクリームチーズの相性が抜群。
お酒のアテとしていいですね。
次は、焼き鳥
注文したのは
・ぼんじり 385円
・つくね(播州地卵) 528円
・ねぎま 495円
・モモ(塩) 440円
・むねわさ 385円
・しそうめ 385円
京都の地鶏「丹波黒どり」のほか、大変貴重な京鴨の希少部位など、生産地にこだわり、そして独自の焼きの技法を用いて"紀州備長炭”で焼いているそう。
高温の炭で焼いて旨みをギュッと閉じ込めることによって、口に入れた瞬間に旨みが口の中いっぱいに広がります。
表面がパリッとしていて、中がジューシーだから、どれも美味しい。
盛り付けが楽しめるポテサラ生ハムのミルフィーユ 858円
ポテサラと生ハムがミルフィーユ状に折り重なって山となり映えますね。
粒マスタードが効いたポテサラに、生ハムの塩気がたまりません。
飲み物は、
・プレミアムモルツ(香るエール) 638円
・野乃鳥レモンサワー 638円
明るくて楽しいオシャレな店構えなので女の子でも入りやすいお店です。