twinkle384さんが投稿したフレンチベイ・ビュー（神奈川/横浜）の口コミ詳細 [食べログ]

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フレンチベイ・ビュー横浜、新高島、平沼橋/フレンチ、カフェ、バー

1回

夜の点数：4.2
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2018/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」でディナー♡

横浜ベイシェラトンの最上階にある大好きなレストラン
ベイ・ビュー
に久しぶりに行ってきました(˘͈ᵕ˘͈ )

ランチの時は陽の光が入る明るい空間がとても心地よく素敵で♡
ディナーの時はキラキラな夜景を楽しむことができますよ•*¨*•.¸¸♬︎

10月、11月は“ベイ・ビュー”　四国・愛媛フェアを開催しており
瀬戸内海や宇和海、西日本最高峰・石鎚山が連なる四国山脈の豊かな自然と伝統が育んだ愛媛の食材を使ったお料理が楽しめますよ(⑅˃◡˂⑅)

この日は高木シェフに愛媛の食材を使ったコース仕立てのお料理をいただきました♡

前菜がかわいい～
可愛いだけじゃなくしっかり一つ一つがとっても美味しい〜！！

真鯛のマリネ
見た目も華やかで可愛いお料理♡
マリネ大好きなのでうれしいな(ღ′◡︎‵)
たくさんのお野菜を少しずつ楽しむことができるのもうれしいです！！

パン
瓶に入ってて提供される横市バター
かわいいしとても濃厚で美味しかったです♡

フォアグラの麦味噌焼き
下にはとろとろナスがひかれています！
愛媛の麦味噌を使ったお料理で焦がしバターソースとの相性もいい(⑅˃◡˂⑅)

お料理に合わせて白ワインをいただきました♡

お魚料理はまつぼっくりに見立てたお料理
かわいい♡
黄色の濃厚なサワイオンソースとすっきりとしたハーブのムースが美味しい♡

お肉料理は
サーロインのポワレ
フランスジロール茸のソース
甘口の赤ワインマデラ酒を使ったソース
2種類のソースと一緒にいただきます(˘͈ᵕ˘͈ )

デザートは
和栗を使ったモンブラン
栗のムースの中には柚子のアイスが入っています
カシスのソースもありすっきりとしたモンブラン！！
栗のこくや渋みが大人のお味♡

お食事後はハーブティーをいただきながらまったり～(*˘︶˘*).。.:*♡

どのお料理もとても美味しかったしキラキラな夜景が素敵でした♡
12月はクリスマスディナーもはじまるのでデートにもおすすめですよ(⑅˃◡˂⑅)

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://ameblo.jp/twinkle-star-memorys/entry-12416022928.html

お店からの返信

フレンチベイ・ビュー

2018/11/16

いつも横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ　フレンチ「ベイ・ビュー」をご利用いただき誠にありがとうございます。ご感想をお寄せいただき重ねてお礼を申しあげます。
四国・愛媛フェアのお料理をご堪能いただき、シェフ、スタッフ一同大変嬉しく思っております。

これからもご来店いただく皆様に特別なひと時をお過ごしいただけますよう、お料理はもちろん、おもてなしの心を大切にしてまいります。引き続きご愛顧くださいますようお願いいたします。次回のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申しあげております。

2018/11/02 更新

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