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お通しの筑前煮とビール
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中にはウーロン茶の茶葉が入っています。
ロウソクで下から温めてくれます。
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綺麗な枝豆
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小鍋でもボリューム満点の芋煮
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海藻のお刺身
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このお酒の演出はいいですなー
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席に着くと、オススメの紹介
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枝豆はテーブル上で熱湯に浸されます。
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最後に岩塩を振りかけて完成
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花笠音頭タイム！
みんなで踊ります。
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〆にサービスの味噌汁
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この前で火打ち石で見送られます。
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入り口は狭くて小さいです
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入り口横のディスプレイ
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山形駅のすぐ側にあるお店です。
外の作りから、大手チェーン店的な印象を受けましてが、日曜日もやっていたのでお邪魔しました。
入り口は狭くて小さい、屈まないと入らない作りです。
前日は満席で入れませんでしたが、この日は個室に通されました。
お店に入るとすぐに可愛いスタッフが本日のオススメの食材を持って挨拶に来てくれます。
この段階で良い店決定です！（笑）
取り敢えずビールを頼みメニューに目を通りますが、その量の多い事！
山形に来て食べてみたかった〜って料理が殆どここで食べられそう！
とてもメニューを写真に撮る気にはなりませんでした。
さて、メニューに見とれていると、ビールとお通しが運ばれます。
なんとお通しは、燃料で暖められた筑前煮。
そして、ウーロン茶を頼んだスタッフには、鉄瓶に入った茶葉で煎れるウーロン茶と氷が別々に運ばれて来ます。
すごいサービスだなー、このウーロン茶スタイルは初体験です。
とにかくここは山形料理店、地元の料理を頼みます。
だだちゃ豆、芋煮、何やら説明できないツマミも何品か（笑）
そんな中驚いたのは枝豆。
テーブル席で最後の仕上げとばかりに、鍋に入った熱湯に枝豆を浸します。
更にその後に可愛いスタッフが岩塩を振りかけて目の前で調理完了！
これは完全にやられました！
芋煮も小鍋を頼んだのに、ボリューム満点。
更に途中で花笠音頭タイム！
可愛いスタッフさんが、音楽に合わせて踊りを披露！
各テーブルには花笠が配られ、一緒に踊れるダンスタイム！
今回は仕事ですが、旅行できてたら嬉しいサービスですね。
さて、ビールから日本酒に継投しましたが、この演出がまた憎い！
木製のトックリ？にお酒を注いで、可愛い木のお猪口で頂きます。
仕込み水も一緒にグラスに注がれ、お塩もセットで用意されます。
しかもお酒の種類も半端ないです、お店のメニューは三冊、そのうち二冊はお酒のメニュー。
焼き味噌などのツマミも有り、呑んべい心をくすぐります。
お会計を頼むと、〆でサービスの味噌汁が運ばれて来て自席で会計。
最後は可愛いスタッフが表まで出て来て、火打ち石で送り出してくれます。
因みにこの日の会計は3人で8000円ほど。
これだけ満足できて、コスパも優れてるのだから混むのも分かります。
仕事抜きで遊びに来たら、ここでタップリ呑もうと心に決めました（笑）
山形に行く機会が有れば、ここでなんでも食べれます！
オススメのお店です。