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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
滑らかでモチっとした麺が美味しく。
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煮玉子 ワンタン 中華そば(塩)
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煮玉子 ワンタン 中華そば(塩)
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煮玉子 ワンタン 中華そば(塩) チャーシュー
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煮玉子 ワンタン 中華そば(塩) ワンタン
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煮玉子 ワンタン 中華そば(塩) 煮玉子
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煮玉子 ワンタン 中華そば(ハーフ) ( 醤油 麺大盛)
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券売機
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店内
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外観
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外観
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2023/02/02 更新
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東京へ出張です。時間に余裕が出来たので、
食べログ「2022BRONZE」で「百名店2022」
の「手打式超多加水麺 ののくら」さんへ。
駐車場はありません。今回は車での移動でした
ので、店の前にあるコインパーキングへ。
(2022年12月現在で200円/30分)
13:20頃の到着でしたが、15名程の行列が
出来ています。並んでいると店員さんから
先に券売機で購入する様に案内がありました。
メニューは「中華そば」(塩/醤油)1,000円
「煮玉子中華そば」(塩/醤油)1,150円
「ワンタン中華そば」(塩/醤油)1,200円 等
購入したのは「煮玉子 ワンタン 中華そば」1,350円
ワンタンが豚2 海老2 皮2の組み合わせ。
これを塩でお願いしました。
同僚は「煮玉子 ワンタン 中華そば」(ハーフ)
1,250円を「麺大盛」150円を醤油で。
ハーフは豚1 海老1 皮1となっています。
店内はカウンター7席のみ。行列に並んで
提供まで丁度1時間でした。他の方のレビューと
比べると、早い方かもしれません。
「煮玉子 ワンタン 中華そば」
大きな豚ロースとバラのチャーシューが2枚。お
スモーキーな香りがします。厚みがあり硬くは
ありませんが、弾力あります。肉を食らっている。
そんな食べ応えあるチャーシューです。
ワンタンは豚と海老、皮のみが各2個とワンタン
好きなので、超嬉しい組み合わせ。
どれも美味しいのですが、個人的には皮のみの
ツルっとした食感が好みです。
その他メンマ、煮玉子、海苔、ネギ2種類に刻んだ
柚子です。煮玉子、トロトロの黄身は抜群。
また柚子はその香りがいいですね。
スープは丸鶏や鶏ガラ、煮干し等の魚介系を
使用しているそうです。黄金色のスープは
塩味控え気味。出汁の旨味が穏やかにしみじみと、
滋味深いスープです。
麺が逸品です。太麺の縮れで表面ツルツル。
モチっとした吸い付く様な食感で、スープが
たっぷりと絡みます。
「2022BRONZE」で「百名店2022」とは
こんな凄いレベルなんだと、驚きながら
食べました。特に「手打式超多加水麺」は
元々太麺で柔らかな麺が好きな私にとって
超ストライクでした。また皆さんもレビュー
されていましたが、忙しい中で丁寧に
接客されていた店員さん(奥さん？)も
素敵です。ごちそうさまでした。