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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
さすがですね
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３合蕎麦
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そばかきと薬味
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メニュー
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2016/05/28 更新
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今回、地元人として月に1度はお邪魔している湧水庵さんへ行ってきました。
今市は蕎麦の町として、かなりの蕎麦屋がありますが、私にとっては湧水庵さんが一番おいしいと感じるお店です。
いつも混雑するお店なのでオープンを狙って11時ジャストに到着。
そして、いつも決まって頼むのが３合そばと、かき揚げです。
着席して注文を済ませて、わずか１０分程で満席状態・・・・・。
いつもながら感服いたします。
今回は、朝食も食べておらず空腹だったため、そばが来るまでのつなぎとして「そばかき」も注文。
そば粉をお湯で練っただけのものですが、そばの香りや味がしっかり味わえてなかなか美味なんです。
ちょうど食べ終わる頃に３合蕎麦が届き、まずはそばつゆにちょっとだけ浸けて一口。
もう「うまい」の一言ですね。
湯で加減や鰹だしの効いたつゆの濃さも一番好みの味です。
今までの経験からすると人気になりすぎて味が変わってしまったり、湯で加減が変わってしまったりとする店も
少なからずありました。
３年ほど、お邪魔していますが変わらない美味しさは、さすがとしか思えません。
これからも美味しい蕎麦を提供してください。
ごちそう様でした。