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2022年百名店取得の焼鳥鐡。
2023年8月8日に新宿にリニューアルオープンしたので、
夏休みに娘と美味しい焼鳥を食べたいね〜と訪問。
メニューは、焼き鳥と地鶏をメインとした一品料理の「おまかせコース」のみ。
大将と店員の方がとても親切で、娘に苦手なものなどを丁寧に聞いてくださいました。
まずは
スパーリングワインを。
お料理は、こちらからスタート。
【昆布〆したササミにウニとキャビア】
海苔で巻いて出汁醤油でいただきます。
美味しい！
雲丹が苦手な娘にはとびっ子に変えてくださいました。
美味しい！と嬉しそうな娘ちゃんでした。
【鶏のたたき】
すだち、たまねぎ、みょうがと一緒に甘口醤油で。
箸休めは、
【大根おろし、鶏皮ポン酢、お漬物】
辛くなくむしろ甘みのある大根おろしは箸休めにぴったり！鶏皮ポン酢もめちゃめちゃ美味しい！
お漬物も箸休めにはもったいない美味しさ。
ボリュームもあるので最後までツマミながら飲んでました（笑）
【ハツモト】
ハツの根元の部分。柔らかくて娘も美味しく頂いていました♪
【三浦産ホワイトコーン】
甘くて美味しい。縁日の焼きもろこしを思い出す香ばしさも良いですね！
【ささみ】
柔らかくてふわふわ。
娘の分は少ししっかり目に焼いてくれる気配りも嬉しい！
【鶏のパイタンスープ】
熱々で鶏の旨味が凝縮されてて濃厚。
胃がほっこり。
お肉にはやっぱり赤ワイン♪
カベルネ・ソーヴィニヨンをグラスで。
【鴨】
粒マスタードが合いますね〜
娘には粒マスタード少なめにしてありました。
気配りが素晴らしい！
【ホタテの紹興酒漬け】
ホタテたっぷり。こちらも美味しかった〜
【レバー】
私はレア。娘はしっかり火を通してくれました。
文句無しの美味しさ。
【ズッキーニ】
食べごたえあります！
焼き野菜、良いですね～
【手羽先】
大きな手羽先、スルリと骨から離れて食べやすい！
〆は選べます。
私は、
【親子丼】
娘は、ラーメン。
どちらもものすごく美味しくて、大満足！
お腹もいっぱい♡
デザートは
【こだわり卵の濃厚プリン】
カラメルの美しさ伝わるかな？
香ばしいけど苦くないカラメルと濃厚プリン。
本当に美味しい♡
最後まで、店員さんの目配り気配りが素晴らしく、気持ちの良い接客と、最高の焼き鳥コース。
店内はあっという間に満席に。これは近いうちに予約困難なお店になってしまうかも・・・。
また、再訪したいお店です。ご馳走さまでした♡