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昼の点数:4.4
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スパイスの奥深い戯れ
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2023/04/14 更新
辛いカレーがとても苦手な私。
ですが、こちらのカレーを食べてびっくり仰天!
スパイスの複雑な絡まりと奥深い味わいに夢中になってしまった。
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平日の真昼間。ビルの3階に上がるとスーツを着たおじさまや大学生たちでわずかに行列ができていました。
休日だときっと大行列になる予感。
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こじんまりとした店内でボサノバ風の爽やかな音楽が流れる。
本日注文したのは、スパイスとんかつカリー(1300円)
ルーはシャバシャバ系、ご飯はインディカ米のパラパラとしたもの。
一口目からこれはうまい!!
中辛ですが鋭い刺激は全くなく、スパイス本来のスパイシーさが優しく入ってくる。
味も複雑で、”何か1つが前面に出ている”というわけではなく、一つ一つのスパイスが手を取り合って仲良く一緒にゴールテープを切ってくる感じ。
パクチーと一緒に食べても、なお喧嘩しない深い味わい。
じんわりと代謝が良くなることを感じる。
脂身の少ない、ギュッと詰まったとんかつもまた美味でした。
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食後は天にも登るような幸せを感じました。
遅ればせながら、スパイスカレーの魅力の一旦を見せてもらった気がしました。