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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
松茸づくし
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2025/09/29 更新
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今年も来ました。松茸山。昨年から、別所温泉に泊まって、松茸小屋に行くようにしました。今年は、素泊まり、温泉無しの激安お宿に泊まり、その分松茸にお金をかけます。別所和苑さんは車で駅から送迎してくれるので、お酒もいただけます。嬉しいー。まずは、松茸酒で乾杯。三人で行ったので、a.b.cと三タイプのコースを予約してあります。それぞれ、出てくるお料理の品数が違います。先付けは胡麻豆腐、白和え、松茸寿司。松茸寿司を口に入れると香ります。美味しい〜。お鍋を用意され、火が入ります。お鍋は松茸たっぷり。美味しそう。ぬるかんの松茸酒は、松茸エキスが日本酒に浸み出すのか、時間が経つごとに、松茸風味が強くなります。お酒自体も、さっぱりして飲みやすいお酒です。「時価」とあった焼き松茸ですが、ザルに20本くらい松茸が載ってて、お値段の紙が一本づつに付いてます。真ん中くらいの大きさの8,400円の物をチョイス。小さなシチリンに割いた松茸を載せて、ゆっくり炙ります。良い香りがします。三人で一本ですが、充分贅沢です。銀蒸しは、ちょっと松茸が少なめ。まぁ今年は不作だとか。アルミホイルを開けた時の香りがたまりません。土瓶蒸し、茶碗蒸しといただいている間に鍋が出来上がり。松茸たっぷり鍋をいただきます。良いお出汁、鶏肉も美味しい。松茸の天ぷらですが、一緒に着いて来た、舞茸の天ぷらも美味しい。途中、酒がすすんで写真撮り忘れました。すみません。最後に、お鍋におうどん。つるつるで美味しいおうどんです。あーお腹いっぱい。締めのデザート、アイスは半分残してしまいました。食べきれなかった松茸ご飯はお持ち帰り。素泊まりなので、明日の朝ご飯にします。年一回の贅沢。ご馳走さまでした