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1回
夜の点数：4.2
2026/01 訪問
夜の点数：4.2
豚骨カプチーノ、優しさの皮をかぶった濃厚
2026/01/19 更新
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ラーメン博物館、2軒目。
もうこの時点で胃袋は「次？ マジで？」みたいな顔をしていたんだけど、
目の前に現れた博多一双 新横浜ラーメン博物館店が、
「今なら並びゼロですよ( ˘ω˘ )」って顔でこっちを見てくるもんだから、
そりゃ入るよね。うん、入る。
注文は
ミニラーメン×2
味玉ミニラーメン×1
ミニ。
ミニだから大丈夫。
そう自分に言い聞かせながら着席。
そして運ばれてきた一杯を見て、まず思う。
白い。泡立ってる。
これが噂の「豚骨カプチーノ」か……名前の時点で情報量が多い(；´∀｀)
店内はかなり攻めた豚骨臭。
これはもう、好きな人にはご褒美、
苦手な人には試練のダンジョン。
で、恐る恐るスープをひと口。
……あれ？
優しい。
すごく優しいのに、次の瞬間、
どっしり濃厚な豚骨の旨みがドンッと来る。
なにこれ、
「大丈夫だよ」って言いながら背中から抱きしめてくるタイプの濃厚さ。
ものすごく、うまい( ´艸｀)
麺はカタで注文。
細麺がこの泡系スープをしっかり持ち上げてきて、
一口ごとに幸せが積み上がっていく。
卓上には生姜、ニンニク、からし高菜。
味変アイテムがちゃんと全部そろってるのも嬉しい。
途中で生姜を入れるとキレが出て、
高菜で一気に博多感が加速する。
そしてミニなのに、
意外と麺量がある。
ちゃんと食べた感がある。
ミニに油断してた胃袋が、
「聞いてないんだけど？」って言い出すレベル。
食べ終わる頃にはもう、
「次は普通サイズにして替え玉だな」
って未来の自分が勝手に決定事項を作っていた。
ラーメン博物館という舞台で、
しっかり爪痕を残していく博多一双。
これは並びがないなら、迷わず行くべき一杯です。
ご馳走さまでした(´艸`)