3回
2024/01 訪問
店主がスペインに旅立つ前日に ありったけの料理・お酒を楽しむ貸切会
☆彡
驚くほどの安さで美味しい江坂のスペイン料理店
店主がスペインに旅立つ前日に常連さんの貸切会
予約が取りにくいお店での特別会に参加(*゚∀゚*)ヤッター
この日は「生ビールは全部飲んでしまってくれ」
さらに「冷蔵庫の中も空になるまで食べてくれ」
との嬉しい言葉でめくるめく絶品料理が提供
ワインも料理に合うものから秘蔵まで盛り沢山
どれも美味しくて幸せ過ぎる会だったんですよ
この日に提供された料理はデザート含め全17品
料理の名前は不明なので料理名は書きませんが
次から次へと提供されるのに神憑りの仕上がり✨
素材の旨みを引き出すスペイン料理の中でも
どうやったら こんなに旨みが引き出せるのかと
感心させられる料理ばかりでワインが最高に進む
ボトル写真は撮ってないがマグナムが直ぐ空に
最強にお酒が進む料理ばかりで幸せ(≧∇≦*)タマラーン
全17品食べまくってビール・ワインも飲みっ放し
特にワインはボトル何本空けたのか数え切れず
それでもお会計は1人たったの1万円(ºдº)ヤススギー
絶品料理が有り得ないボリュームと安さ✨
そりゃ人気で予約困難なのも頷けます(^ω^*)
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良ければ見てやって下さいなー
2024/02/23 更新
2021/09 訪問
素材の旨みを最大限に活かすだけでなく 料理ごとのシチュエーションに応じた仕上げ方が神!!
☆彡
誰もが安くて美味しいと絶賛するスペイン料理店
安くて美味しいの言葉は世に有り触れているが
めちゃくちゃ安くて めちゃくちゃ美味しい 神料理店
4人での予約だったのでカウンター席に横並びに
どのメニューも魅力的過ぎて 決め切れないので
お腹具合を伝えつつ お任せで2皿ずつでお願いする
○前菜盛り合わせ(?円)
○マッシュルームのピルピル(990円)
○牛トリッパの煮込み(1,100円)
○鴨肉のロースト(?円)
○イカ墨のパエジャ(1人 1,760円)
先ずは定番となる前菜盛り合わせ
少食なら これだけで満腹になるほどのボリューム
一度にまとめて出されたのに 食感・火入れが神がかり
特にビルバオのサンドが美味しくて心を鷲掴みに❤️
ソースの複雑さ・奥深さで楽しむフランス料理とは違い
素材の旨みを最大限に活かすスペイン料理
たっぷり具材を食べ終えたピルピルのオリーブオイル
パンを浸すと旨みが爆発的で 残ったオリーブオイルを
取り合いになるほど美味い(ꐦಠہಠ)٩(`ω´٩ꐦ)ヨコセー
どうやったらこんなに旨みが引き出せるのかウマスギー
イタリアンの定番 トリッパの煮込みはホルモン独特の
食感の癖が無く じゃがいもは適度に油を吸って
内外の食感の違いが楽しめて 煮込んだトマトの深みが
食材を上手くまとめていて 完成度が高すぎる
何だここは!? どれも美味すぎるじゃないかー(≧∇≦*)
これだけ旨みの活かし方が凄いと食べたくなるイカ墨
〆ご飯だけはイカ墨を希望 大鍋が美味しいと思い
4人分をまとめて作ってもらう事に(๑´ڡ`๑)
お米一粒だけを食べても口内で爆発する旨み
ニンニクとイカ墨のは最高の組み合わせ( ゚Д゚)ウマー
濃厚だが 濃すぎず飽くまでも米料理として仕上げる
この辺の匙加減が素晴らしいから どの料理も美味い
一緒に行った食通たちも一堂終始絶賛«٩(*´ ꒳ `*)۶»
これだけ食べて料理単価は1人4,400円(°д°)ヤッスー
そりゃ予約が取れないのも頷けますよね(^ω^*)
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2021/09/21 更新
☆彡
安くて美味しい江坂のスペイン料理店ジェノ
毎年スペインに旅立たれる頃に1ヶ月お休み
今年も店主がフランスに渡航される前日に
常連さんの貸切会にお誘い(*゚∀゚*)ヤッター
大好きなお店にて2年連続の食べまくり会
冷蔵庫の中が空っぽになるまで延々と提供
絶品料理は前菜・デザート含め全19品
料理名は不明なので詳細は書きませんが
特別に料理価格は全て半額での提供される
前菜7種盛(後からのローストビーフを含む)
これが美味しくて1発目の泡から2本空く
投稿表紙のテカテカ肉は「乳飲み子羊」
貴重な高級食材が塊肉のボリュームで提供
母乳のみで育てられた子羊の柔らかさは勿論
ラムの香りがほんのり優しくて羊肉とは別格
仔牛の柔らかい赤身肉のようにキメが細かく
濃厚な赤ワインとの相性が良く(≧∇≦*)タマラーン
ここから特に赤ワインが進みまくってしまう
ワインは8人で10本+食後にシェリー酒
腹パンまで食べ飲みまくっちゃいました
これでお会計15,000円とは良心的過ぎ!!
思い出に残るほど素晴らしい料理・ワイン
嬉しいことに2年連続参加でしたよ(^ω^*)
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