ぎんじろう☆彡さんが投稿した茶寮宝泉（京都/松ヶ崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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茶寮宝泉松ケ崎、茶山・京都芸術大学/甘味処、和菓子

1回

昼の点数：4.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

国産本わらび粉･砂糖･水だけで作られたわらび餅出来たてならではのわらび餅を上質な和室でいただける極上の茶寮

☆彡
京都下鴨エリアと言えば区画の大きな住宅が軒を連ね
原生植物が生い茂る下鴨神社糺の森が近くにあり
美しい水が流れ理想的な自然が感じられる高級住宅街
この住宅街の一区画大きな邸宅内で楽しめる茶寮
京都ならではの良さを感じる茶寮の中でもここは別格

門をくぐり玄関から入るとお菓子のサンプルを見て注文
そして席が用意されると靴を脱いで中の和室に案内
広い和室から眺める庭は正に｢庭園｣と呼べるもの
この雰囲気の中で味わう和菓子とお茶は最高なんです

○わらび餅(1,400円)
○抹茶(700円)

国産の本わらび粉･砂糖･水だけで練り上げた逸品
時間と共に弾力が失われてしまうので注文後作成
出来たては艶々に輝いており箸で掴んでもツルっと滑る

箸で掴んだままが食感となっており喉元を落ちる際は
スルッと落ちてゆく感覚が何とも言えず美しい✨
1つ目は黒蜜も何にも付けずに食べてみるのだが
火入れの技が丁寧で筆舌に尽くし難い食感(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ᵕ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)ｳﾏｰ
こんなに美味しい和菓子を最高の雰囲気で味わえて幸せ

時間が経過するとつるっつる食感が硬くなってしまうので
出来たてを直ぐに食べ尽くしちゃいましたがこれと同じ
感覚が得られるような和菓子はなかなか無いと思います
そんな唯一無二の和菓子を落ち着いた和室で味わえる
これぞ京都といった最高の茶寮でしたよ(^ω^*)

Instagramやっています
@ginjirou.star

わらび餅(1,400円) 抹茶(700円)

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わらび餅(1,400円) 抹茶(700円)

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わらび餅(1,400円) 抹茶(700円)

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出来たてのわらび餅

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わらび餅が出来上がるまでお茶と和菓子

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店内(和室)

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店内(和室)

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店内(玄関~和室)

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店内(テイクアウト展示品コーナー)

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店内(テイクアウト展示品コーナー)

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外観

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外観

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外観

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外観

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わらび餅のこだわり

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本日の上生菓子

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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2023/02/14 更新

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