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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
どえらい感動醤油です。芳醇すぎる鶏の旨み。動物の香りや鶏油感が抜群過ぎて…大満足が過ぎますって。出会えて幸せ系の一杯。
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2024/09/09 更新
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日曜の20時半頃訪問。
閉店間際でありながら8-9割の客付き。
でまだまだ後にもお客来店。
盛況。
注文は『丸鶏特製醤油』。
程なくして着丼。
見た目でもう分かる…。これやりました。
久しぶりの大当たり確。
でスープから一口。
もう鶏が芳醇過ぎて…。
オイリーさも勿論あるんですが
そんな言葉一言で言い表せなくて…
シルキー。。
ただ鶏や動物の香りもしっかりで
もう旨過ぎて旨過ぎて。レンゲが止まらない。
で麺は中のモチチュル。
加水高目で喉越し抜群ながら
モッチモチの麺で
この旨過ぎスープ絡むと
これまた最高の味わいなんです。
チャーシューは特製ならでは多目でしっとり美味。
メンマも玉子も良く。雲呑も勿論で。
全方位隙全く無しで。
旨過ぎました。万歳。
久しぶりの感動レベ醤。
次は塩も食べに是非再訪させてもらいます。