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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
このセメント…苦旨が過ぎますって。もう旨くて旨くて。牡蠣の和え玉もどえらく旨味凄くて。麺も煮干しに定番〝細パツ〟も勿論良くて。大満足な一杯でした。
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2024/12/02 更新
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平日21時頃訪問。
店内3-4割程の客付き。
注文は『特濃追い煮干蕎麦』
に『牡蠣の和え玉』。
程なくして着丼。
で…このセメント。
テンション上げてくれますね。
まず一口スープから。
…
苦旨が過ぎますって。
濃いぃ煮干しからのドエライ旨味。
これは好みだわ。
と何度も思いながら汁を啜り次は麺を。
えー。相当好きな感じのパツで。
見るからに良い細パツですが…
その通りパツがもう良くて。
肉はその汁と麺を邪魔しないアッサリ系。
で…
和え玉。
…
ノックアウトです。
牡蠣にバターでペーストからの
この細パツにぶっかけ。
絶品の旨料理。
好きです。
このまま混ぜるだけでも勿論旨く
汁に混ぜるとまた全てとしっかり調和して…
はぁ…良い。
そんな気してましてが
やはり最高に旨いセメントでした。
また再訪します。