わたぼー0909さんが投稿した夜鳴生姜醤油ラーメン火折尊(大阪/上新庄)の口コミ詳細

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夜鳴生姜醤油ラーメン火折尊上新庄、だいどう豊里、瑞光四丁目/ラーメン

2

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

この一杯。バチバチの旨さです。初っ端から終いまでずっと生姜の旨強こ味わいは勿論なんですが。全くもってそれだけでなくニラニンニクの良い鼻抜けからの超絶旨麺が…もう最高。

平日23時10分訪問。
前回の教訓で今回はポール狙いも先客一名。
オープン時には後ろ10名以上の並び有り。
で今回の注文は
『スタミナ生姜醤油ラーメン』と『味玉』
と『チャーシュー増し』。
程なくして着丼で。
良いっすねぇ。この見た目。
今日は勝ったな。と勝ち確信から汁一口。

旨い。それも中々とんでもなく。
取り敢えず今年一の一杯出ました。
今年はこれを超える一杯を探す旅になりそう。
そんな汁で。
生姜感が鬼強は言わずもがなですが
それ以外にもニンニクとニラも後追いで。
良い。
で麺いくと。
旨ぁ。
小麦感も良すぎて
こんな旨い麺中々出会えないのでは。
そこから背脂も粗々でそれが凄い良くて。
肉も勿論旨くて。
最高の一杯。

少しハードル高めの営業スタイルですが
またスタミナで再訪させてもらいます。

2026/01/17 更新

1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ウソでしょ…ド平日でいて極寒でいて深夜でいて上新庄でいてこの並び笑 ただその苦行の先には絶品の生姜ラーメンが待っとります。

ド平日の23時40分頃到着。
まさかの20人以上店頭並び。
舐めてました。
薄着の訪問で寒すぎます。
で店内待ち席まで1時間10分。
着丼まではトータル1時間半と
今年一の待ちで。

注文は『生姜醤油ラーメン』と
『深夜のチャーシュー丼』
待望の着丼。
ビジュ良いっすねぇ。
一口汁からいくと
寒空の中の並びがスパイスになるくらいの
熱々スープが最高からの
生姜の香りが強くて。またそれが良くて。
一口一口コレでもかと言うくらいの生姜感。
麺はモチモチストレート。
旨いです。
焼豚は柔と固が共存タイプ。
ほうれん草も良き。
深夜のチャーシュー丼は
炙られた焼豚がスモーキー感良く
タレの甘さと相まってサイドまで隙無し。旨い。

隣の方が『スタミナ』食べられてましたが
そちらの面も良すぎたので
次回はオープン前からの
訪問で狙いたいと思います。

2025/12/18 更新

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