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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
中軽井沢駅近くに素敵なイタリアン！
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優しいお味のミネストローネ
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洗練な仕上がりカブの一皿
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タラの白子の春菊
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自家製サルシッチャ
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カラスミのパスタ
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日替わりデザート
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素敵なワインクーラー
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激ウマだった食後酒 軽いアモンティリャードみたい
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2025/11/23 更新
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しっかりしたバランス良いが決して強くない塩味の効いたイタリアンらしい味付け。
シンプルな構成で素材の風味テクスチャーを活かして洗練された味わいに持ち込んでいく。
地元ならではの食材にリスペクトされた時期野菜と食材の数々、その特性とイタリアンのテクニックを柔軟に駆使して一品に昇華する凄技シェフのお料理の数々でございます。
シェフのお人柄がお料理に表れていて素朴だけれども繊細で力強く風味豊、身体が喜んで元気を頂く感覚でした。
シェフもとても素敵な方でまた会いたいと思わせる接客をしていただきました。
メニューやワインリストも無く最初は戸惑いますが、このシェフに惹かれて訪れて愉しむお店である事を考えればそれもありなのかもしれません。