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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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今だけの贅沢親がに丼
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2017/11/29 更新
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ここ鳥取のあんべさんは親がに丼の有名なお店！鳥取に行くならここと前から心に誓い、念願叶って本日やって来ました。
お店に到着すると店頭にはトロ箱の山！かなりの蟹を仕入れている様子！これはかなりの期待です。お店の中はカウンターと小さな座敷があるようで、お寿司屋さんのような造り。
私達は予約席という事で、2階に案内されテーブル席に座りました。中は和モダンを基調としたオシャレなバーカウンタータイプの造り。以前はスナックで、こちらが飲食店に改築したんじゃないかな〜ってな造り！
あんべさんの周りは繁華街のようで、とにかくスナックの数が目立つ！時間帯のせいか、人通りはまばらで、いったいいつになったら賑わうんだろうと思ってしまう！
それでもあんべさんの店内はお客さんで一杯！さらに期待度アップ！メニューは単純で、親がに丼を中心としたメニュー。蟹の量が多いかどうかの違い！
ここはフルに親がに丼を堪能すべく、贅沢親がに丼を注文！どうやらセコガニを10杯使ってるなんとも贅沢などんぶり。セコガニは雌のズワイガニで、11月から漁が解禁され、2ヶ月間ほどしが味わえない正に旬な食材！
贅沢親がに丼の上には、煌びやかな内子と外子が存在感を放っている。ここで、具材を紹介すると
◾️プレーンなかに身
オーソドックスながら、セコガニをボイルし、少ない身を丹精に集めた逸品。いつもならかぶり付いて食べる身も丁寧に取ってあるから余すところ無く食べられる逸品
◾️かに身のかにみそ和え
かにみその美味しさは折り紙付き！プレーンと比較し、味の変化を楽しめる。
◾️生内子正油漬け
とろとろふわふわの生内子を正油に漬けた逸品！初めての出会いに感動！濃厚かつクリーミーな味わいに驚くこと間違い無し！色鮮やかなオレンジ色も目を楽しませてくれる。
◾️生外子正油漬け
プチプチっとした食感に正油の味付けがよく合う！外子自体は淡白な味なので、正油漬けにする事でビールによく合う逸品に変身。
◾️ボイル内子
かにの甲羅に鎮座するのは、ボイルされた内子！生の内子と比較して味の違いを楽しめる！これもお酒によく合う逸品です。
一緒に出てくる味噌汁にもセコガニが使われてる！かにの出汁が効いて、具材の大根にも染み込んでいる！お代わり自由の言葉にもう一杯お願いしたら、店員さんが『ありがとうございます』と一言！サービスで頂いてるのに、ありがとうはこちらの言葉だよと、感謝！感謝！
なんだかんだで贅沢親がに丼を完食！とても贅沢で満足な逸品でした。ご馳走様ですm(_ _)m