yt0821さんが投稿したラビスタ大雪山(北海道/東川町その他)の口コミ詳細

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熊猫日記

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ラビスタ大雪山東川町その他/ホテル

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.7
  • 昼の点数:3.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.9
2回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

北海道8食目。ラビスタ大雪山の朝食ビュッフェ

品数がめちゃくちゃ豊富です。ジャガイモに熱々の花畑牧場ラクレットチーズたっぷりかけ。イクラ、刺身。スープカレーなどなど。ホンシシャモは、炙っていただきました。十勝牛のステーキも朝から出ます。ドリンクの種類も豊富で、農家のトマトジュース、りんごジュース、オレンジジュース、牧場の牛乳に加えて、車でなければ朝からスパークリングワインもいただけます。最近はあまり量を食べれないのでビュッフェに行くことが減りましたが、過去数年で最高の内容で、かなり頑張ってしまいました。お昼は抜きかなぁ。ご馳走でした!

2024/10/19 更新

1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

北海道7食目。ラビスタ大雪山

今回の北海道旅行最後の宿。一食くらいは洋食を食べよう、ということでラビスタ大雪山に宿泊し夕食をいただきました。地産地消の食材を使ったトラディショナルなフレンチのコースを少しアレンジした構成です。

乾杯スパークリングの後は、サービスワンドリンクからサッポロクラシック生をいただきます。秋刀魚と茄子の前菜うまっ、この時点で気に入りました。蝦夷鹿のパテは香辛料の薫りがよくあっさりいただけます。春よ恋の小麦を使ったパンいい薫り。ニンジンのポタージュのうまみが濃厚。お魚料理のシタビラメのムニエル、何年ぶりでしょう、バターが私にはちょっと濃厚すぎるかな。

後半のメニューにあわせて、北海道のワインを一本、白にしましたが、しっかりしたミネラル感のある、やや辛口でバターがきいたムニエルに負けないお味で好みです。口直しのソルベの後は、メインの十勝牛のステーキ。柔らかく脂少なめでうまみを感じられるお肉に、シャリアピンソースが濃すぎずとってもいい塩梅でgood!

食後のデザートの、カラメルマロンサレって何?って感じでしたが、甘くてうんまい。甘いの苦手な方ですが、少し苦味のあるコーヒーにとても良くあうお味。大満足なコース。ご馳走でした!

オーダーしたドリンクの伝票への記載ミスがなければエクセレントだったので、サービス面で頑張っていただきたいです。

  • メインの十勝牛のステーキ

  • 秋刀魚と茄子

  • 蝦夷鹿のパテ

  • 春よ恋のぱん、濃厚ニンジンポタージュ

  • 豊水ワイナリー 雪の系譜バッカス白

  • シタビラメのムニエル

  • ソルベ

  • カラメルマロンサレ。秀逸!

2024/10/19 更新

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