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ハサボン神楽坂、牛込神楽坂、江戸川橋/フレンチ、ワインバー、日本酒バー
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
空間も料理も器も、ドリンクも素晴らしい✨
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お薄 小山園の抹茶
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ビーフストロガノフ 信州の玄米ご飯
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北海道産蝦夷鹿のロースト 蕪、ゆりね、牛蒡（奈良漬のエッセンス！）、レン草ソテー
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菊芋のスープ ベーコンとキノコ 朧昆布のせ
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新鮮野菜サラダ シェリービネガーとバルサミコのドレッシングで。
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本日のお茶 ほうじ茶に薔薇の香り
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隠れ家のよう。
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パリッとした皮 パンも美味しい
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2024/12/08 更新
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シェフのランチコースを頂きました。
サラダ、菊芋のスープ、蝦夷鹿のロースト、ビーフストロガノフ（玄米）、お茶のコースで4000円ほど。とってもお値打ちです。
一品一品、食材にこだわって、手が込んだ調理をされており（お料理の説明もしてくださいます）、とても美味しい。
菊芋のスープは下味をつけたキノコ、朧昆布が乗せてあり、キノコの香りが素晴らしい！
最後のお茶はお薄か、抹茶ラテかほうじ茶ラテか選べます。店員さんのおすすめというお薄をいただきました。小山園さんのお抹茶使用。ふくよかな味わい、口当たりで美味です。
端々にフレンチの中に和食の要素を感じさせるものがあり、斬新で楽しく、美味しく、最高でした。
６名予約で2階ワンフロアが貸切。お祝いの席であり、お店の方からも一輪のお花をプレゼントしてくださり嬉しかったです。
サービスも目が届いており（良いタイミングでのサーブ、笑顔や丁寧な接客！）凄く良い時間を過ごすことができました。
また是非伺いたい隠れ家的なハサボンさんです。