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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス -
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味3.5
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| サービス-
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
やみつきになってます。
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さばです。
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お手軽お持ち帰り用
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2016/04/04 更新
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桜を見に、下北山村へ向かう国道169号線ぞいにあります。この路を通るたびにかかさず寄り道しています。奈良南部から橋本にかけての地域には無数の柿の葉寿司の店舗がありますが、ここはお気に入りです。一度、某有名チェーン店と下市にある、某老舗店舗と食べ比べをしたことがありますが、ここが一番素朴な感じがし、好感がもてます。
店舗にはいるとおばちゃんがいつも、せっせと柿の葉寿司をつくっており、目の前で作業風景が見られるのも、安心できます。機械化されておらず、一つ一つ丁寧な手作業で作られています。
味は酢飯は弱めで、すこし塩がきつめ。たぶん季節によって塩加減を変えているとおもわれます。ただ、かみしめていると、やがてじんわりとさばの旨みがあふれてきて、ちょっと幸せな気分に。それを味わいたく二つ目、三つ目と食がすすみます。
秋･冬に買うと、紅葉した柿の葉でお寿司がくるまれており、きれいにあらって、ニスをぬったら、ちょっとしたオブジェになりそうな感じがしますよ。大型店にはない目で楽しめるのもいいです。