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まずは白御飯ととんかつが別々に
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その上にお茶をかけたらできあがり
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最後に、カツとキャベツを御飯の上に
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とんかつの上には醤油だしで和えたキャベツがのっています
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メニューはこんな感じ
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窓からの夜景。日本っぽい。
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箸袋
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すずやのとんかつ茶漬けといえば、20年以上前にまだ東京に住んでいたころによく通った店です。初めて食べたときには，この斬新な組み合わせに衝撃を受け、何度か通った後で自宅で再現するほどに気に入りました。その後関西に移住してからは一度も行かなかったので、多分もうないだろうと思っていたところ、出張で新宿に行ったとき何と偶然、しかも同じ場所にあるのを見つけ、迷わず入りました。
店は以前と同じ場所にありましたが、内装は(多分)すっかり綺麗になっていて、窓際にカウンター席もあり、完全な和食の店にもかかわらず、少しおしゃれな感じです。注文したのは、勿論とんかつ茶漬け、サイズが選べました(以前はなかった)が、仕事が終わった後でビールも飲みたかったので、普通サイズにしました。
☆新宿名物 とんかつ茶漬け（1530円)
メニューは茶漬けですが、白い御飯と、鉄板の上にとんかつ、その上にキャベツがのったものが出てきます。久しぶりだったので、食べ方の説明をお願いしたところ、まずは普通のとんかつとして、最後にとんかつ＋キャベツを御飯にのせて、お茶をかけて楽しんでください、とのことでした。とんかつには、お茶漬けを意識してだし醤油系のソースがかかっています。これだけ食べても、大変美味しい感じです。
食べすすんだところで、とうとうとんかつ茶漬けにすすみます。お茶は、お願いすると淹れたてのものを持ってきてくれるので，少し冷めた御飯ととんかつも、熱々になりました。あっさりだし醤油で食べるとんかつ茶漬けは、カツなのにさっぱり、醤油だしともマッチして、いくらでも食べられそうです。最初から最後まで、楽しむ事が出来ました。
昔と味が変わったかどうかは、あまりに長い間食べていなかったので正直わかりませんが、他にはない組み合わせで、しかも、とても美味しいので、まだ経験したことのない方は是非、賞味してみてください。