はむりんぷりんさんが投稿した奇天屋(京都/四条)の口コミ詳細

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はむりんぷりんの食べ歩き日記

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はむりんぷりん (女性・大阪府) 認証済

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奇天屋烏丸、四条(京都市営)、京都河原町/天ぷら、日本料理

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

いままでにない感動の天麩羅を食べに京都に行こう!

1年半前に友人に連れて行ってもらった天麩羅の美味しいお店が「寄天屋」さんです。
あまりのおいしさにもう一度行きたいと思いつつ、あっという間に1年半が過ぎていました(>_<)

今回、久しぶりに美味しい天麩羅を食べに行って来たよ♪

お店は阪急烏丸駅から7分くらい。綾小路高倉西入ル南側です。

前回も今回も1Fのカウンター席だったけど、2Fにも席があるようでした。途中で気付いたけど、調理しているすぐ後ろに、料理用エレベーターがあるみたい。

たしか以前にお伺いしたときに江戸前の天麩羅なんですと説明してくれた記憶があって、関西の天麩羅と何が違うのか?調べてみました。

<解説:関東風と関西風の天ぷらの違い>

関東風:卵を入れた衣を胡麻油で揚げたもので、こんがりキツネ色に仕上げるのが特徴。関東では江戸前でとれた魚を天ぷらにしていたので、魚の臭みをとるために胡麻油で揚げるようになったと言われている。

関西風:卵を入れない衣をサラダ油で揚げたもので、白い仕上がりが特徴。関西では野菜中心であったため、自然の味を生かすため、天つゆではなく食塩をつけて食べるようになったと言われている。


ここのお店の衣は関東風でも関西風でもなく、オリジナルな感じです。衣にも味が付いていて美味しいこと、この上ありません。それぞれの素材を活かすため、時間を調節して天麩羅を揚げているとのことでした。さすがですね!

今回は4000円のお任せメニューにしました。こちらのコースはお魚と野菜が半々の8品のコースです。他にもお魚が多いメニューや、品数が多いメニューもあります。もちろん、単品の追加もできますよ。

海老→白身魚(名前聞き損ねました)→大根→エノキ→イカ→あん肝大葉巻き→人参→なすび

追加2品をお願いすると、牡蠣→鱈の白子が出てきました。どちらもあまり天麩羅では見かけないものですが、天麩羅にすることでひと味もふた味も変わります。

特記すべきなのは、大根と人参、それにエノキですね。
大根は下ゆでせず、油の中でゆっくり揚げることによって大根の甘みを引き出しているとのことです。店主さん曰く、大根を茹でてから揚げたものは天麩羅ではないと。確かにね。

人参も、普通は芯が硬くなるイメージですが、中まで火が通っていて人参の甘みが十分に引き出されていました。

エノキの天麩羅って見たことありますか?おそらく家で揚げるとしなしなになるのではないでしょうか?ここのお店のエノキの天麩羅は先までしっかりパリッと揚がっていてサックサクなんですよ。店主さんも一押しメニューとのことで、お薦めです。傘の付いた方から食べると食べやすい。

日本酒の種類も多くて、美味しい天麩羅に日本酒を合わせながら、ええ雰囲気のお店でゆっくり食事をすることができました。
こちらのお店は、例えばご両親や祖父母の特別な日に連れて行ってあげると喜ばれるのではないでしょうか。接待とかにもいいですね。高級感溢れる店内で、ゆったりとした美味しい時間をお過ごしください。

  • あん肝の煮付け 別に注文したよん

  • 前菜のおばんざい 別に注文したよ。

  • 海老

  • 大根

  • エノキ

  • イカ

  • あん肝大葉巻き

  • 肝がぎっしり

  • 人参

  • なすび

  • 牡蠣

  • 鱈の白子

  • グレープフルーツ酎ハイ

  • 日本酒♥️

2018/11/27 更新

1回目

2017/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

天ぷらを食べに行こう❤と思えるお店

京都に住む友人のお薦めで「おいしい天ぷら」を食べに行こうといって食べに行って来ました。
阪急烏丸駅から徒歩5分程度のところにお店はあります。お店の外観は上品な外観で、注意してみないと通り過ぎてしまいそうな一軒家っぽい作りでした。

店内は1Fにコの字型のカウンターで、店主が天ぷらを揚げる姿を見ながら揚げたてをいただくスタイルです(^o^)
今回は友人お薦めのコースを食べてきました。


☆お任せコース(6000円)
八寸と天ぷら8品 ご飯 吸い物がついたコースです。
八寸は6品の総菜が丁寧に作り込まれています。中でもむらさきつるくさと生ハムの和え物が最高でした。肉厚の生ハムもすごいですが、全然塩辛くなく、つるむらさきと相乗効果でおいしさを引き出していました。

天ぷらは海老、魚、大根、エノキ茸、ハモ、稚鮎、オクラ、コーン
大根の天ぷらって見たことなくてビックリしましたが、生の大根を温度調節をしてあげる事によって柔らかく仕上がっているとのことです。 エノキ茸もぱりっと衣がしっかりついて綺麗に仕上がっているし、特に最後にでてきたコーンの甘さが抜群でかなり美味しかったです。

ご飯はタンカンの皮が入ったダシ茶漬けで表現できないくらい美味しいです(^_^)v
最後にデザートも付く大満足のコースでした。

天ぷらはお塩と天つゆで食べることができますが、衣がかなり美味しいので天つゆはほとんど使わず食べてしまいました。

天ぷらが出てくるまではウーロン茶を飲んでいたんですが、あまりの天ぷらのおいしさにお酒が飲みたくなってついつい注文してしまいました。
店主さんに好みを伝えると抜群に美味しい日本酒が出てきて、八寸食べているときから飲んどけばよかったかな〜ってちょっと後悔するくらい日本酒も美味しいです♪

店主さんは気さくな方で、天ぷらにかける熱い思いを天ぷら1品1品を出してくれる毎に語ってくれて、楽しいお食事会となりました。店員さんは女性の方1名がいらしゃいますが、この女性の方も気さくで気が利く素敵な方でした。
食べにいったばかりなのに、またすぐに食べたいと思えるくらいおいしい天ぷらのお店です(^_^)v

日本酒の好きな方、天ぷらを食べたことのない方、もともと天ぷらが好きな方に是非食べにいってもらいたいお店です。
ここなら女性1人でもいけちゃうくらい素敵なお店ですよ♪

私は、すでにまた来月も食べに行っちゃおうかと思っています。ご馳走様でした。また行きますね♥️

  • 八寸

  • 海老

  • 魚名前忘れちゃいました(>_<)

  • 大根

  • エノキ茸

  • ハモ

  • 私が飲んだ日本酒

  • 稚鮎

  • オクラ

  • コーン

  • タンカンの皮が入っているお茶漬け

  • デザート

2017/07/22 更新

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