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半らーめん
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半らーめん
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半らーめん
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焼めし
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焼めし
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餃子
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餃子
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スーパードライ
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その他 卓上調味料
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メニュー
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メニュー
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レビュアーさんから炒飯オススメのお店としてご紹介いただいたお店です。
ありがとうございました。
店主氏がこの夏体調を崩され療養、臨時休業されていましたが、８月末より復帰されると公式SNSでアナウンスがありました。
休み明けは激混みが想定されましたが、個人的に９月は金土の休みが一日たりとも取れないので、この機会逃すまじと伺いました。
ビール頼むつもりだったので豊中からバスで向かいます。
北緑丘団地に入るとうっすらとした既視感が。見覚えのある団地です。
団地なんてものはどこも同じような構造だったりしますから、気のせいかな、と思い直してお店へ向かいます。
着いてみると確かに初めて来たお店です。
休養明けを待ち望んでおられた方が多いのでしょう、開店直後の11時で15人強の待ちが発生中。
40分ほど待って店内へ。
ビールと餃子、半らーめんと焼めしのセットを頼みます。
まずはスーパドライで喉を潤す。
ほどなくして餃子がきました。
皮被り多めに包んだ餃子。この形状の餃子を称する個人的な呼び方はあるんですがまぁ伏せておきましょう。
いつもの癖で醤油とコショウとラー油を取り皿にセッティングしましたが、下味が思いのほかしっかりついていて要らなかったです。
中瓶１本で倒すには手ごわい相手でした。
そして半らーめんと焼めしが相次いで到着。
ライトな豚骨フレーバーにしっかり味濃くこってりなスープが美味い。
麺はツルシコ多加水麺。チャーシューはバラ。おそらく揚げ焼きしてから煮つけたもの。
このトロいチャーシュー旨い。モヤシの食感との相性も良い。
焼めしはうっすら色合いながらこれまたこってり仕様。
パラフワな仕上がりで見事に炒っている。
味付けは塩コショウとうま味調味料。シンプル。
配膳されたビジュアルから予感はビシバシ感じていたが、これは南ばん亭だ。
味濃い目脂こってりな味わいが遠い記憶を呼び覚ます。
それこそ30年前だ。
ならばだ。紅生姜だ！と散らして焼めしをパクつく。
塩味の味わい、米と具材と紅生姜の食感のすべてが懐かしいそれだ。
頬張ってのスープ飲み干す喉越しとこってりした後味。
めちゃめちゃ旨い焼めしだった。
シンプルだけど、だから脂使いがポイントなんだろうな。
支払いを済ませ店を出るとまだまだ行列が。すご・・・
陸の孤島のようなこの団地にこれほど多くの人間が引き寄せられる神秘を見た。
食後腹ごなしに周囲を歩く。
すると見覚えのある風景が。
地域包括支援センター北緑丘分室。
ここ知っている！ここだったか、既視感の大元は。
７、８年前。療養型病院でワーカー兼営業をやっていた頃、年に数回はここに来ていたな。
当時は車移動だから見えた光景も違ったんだろう。
そしてこの団地に何度か足を運んでいながら、やよい亭の存在を知らなかったことに驚いた。
当時も外食好きであちこち足を運んでいたはずなのに。
何やってんだお前と、何年も前の自分を叱責したくなった。
営業行くなら周囲のうまいモン探しておくのはマストだぞ。
しかして遅まきながら、この味に出会えて本当に良かったと心から思った。
また引き寄せられたいね。ご夫婦ともにお元気で。ご馳走様。