6回
2019/02 訪問
【天五中崎商店街／焼肉】カウンターで一人焼肉！ 絶品！！
2019/02/24 更新
2018/12 訪問
【おいでやす通り／焼肉、韓国料理】肉質、味、清潔感、コスパ、本当に良いお店！
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また「食べログさぼり病」にかかってました(笑) 気づいたら年が明け2019年！
スマホの写真を片付けていかねば！
ボチボチUPしていきます。
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2018年12月第1週 夜
いつもながら、レンジフードの内側、ガスコンロも店内も掃除が行き届いてて本当に気持ちいい！
そういう姿勢が、料理にも表れるんですよね。
だから、安心して食べれる！
もちろん、肉はもちろん味も良い。
ごちそうさまです。
2019/02/10 更新
2018/11 訪問
【中崎町／焼肉】国産黒毛和牛にこだわったお店です！
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また「食べログさぼり病」にかかってました(笑) 気づいたら年が明け2019年！
スマホの写真を片付けていかねば！
ボチボチUPしていきます。
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2018年11月第4週 夜
やはり素晴らしい！
すべてにおいて！
素晴らしい！
いつも
ごちそうさまです。
2019/02/07 更新
2018/10 訪問
【中崎町／焼肉】東京の古い友人も大絶賛！
2018年10月第1週 夕
約1週間ほど前に、東京在住の古い友人から、大阪出張で帰る日に16時くらいに堺筋本町で仕事が終わるので、安くて美味しい店に一緒に行きませんか？と。。。
何が食べたいか尋ねると、焼肉とかがいいというので、すぐにひらめいたのがこちらのお店！
国産の和牛にこだわるお店ながら、安くて美味しくて行き届いてます。
友人は、元々は仕事辛みの取引先の付き合いだった我ら。。。仕事で絡んだのは3年ほどかな。
気がついたら、もう25年来の友人。
俺様とは違い優秀な彼は、その間に大きな会社をあっさり辞め、よりステップアップする転職を何度かして最後は、またまた大きな会社の海外の現地法人の社長などを歴任し、いまは独立して法人の社長になって頑張っている。
開店の17時に店で待ち合わせということで、俺様は5分前に到着。
彼は、時間通りジャスト！
いつもカウンターなので、そこに座ろうとすると、せっかくやし、時間も早いからテーブルにどうぞとおかみさん。
ハラミ、ウルテ、上ミノ、バラ、カルビとキムチ、そしてビールや焼酎などをけっこう呑んで、１人3,000円ほど。。
いつもながら、店も清潔で行き届いてます。
そして、ミノを初め、大将のカットが良くて食べやすい。
仕込みダレは甘めでつけダレはあっさりといった工夫もありがたい。
古い友人も感心、感動してました。
本当にいいお店です。
いつもありがとうございます。
ごちそうさまです。
食べながら話も盛り上がってたので、今回は写真が少なすぎでゴメンなさい。
2018/10/08 更新
2018/05 訪問
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気づいたら、2018年も後半。。。
食べログの口コミをサボってたのを整理しないとアカンのに。。。
気を取り直して、ボチボチあげていきます。(笑)
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2018年5月第1週 夜
ホンマは教えたくない俺様が大好きな焼鳥屋さんです！
どうしても定園の焼肉が食べたくて、前日に電話で開店時間に予約しました。 もちろんハラミも！
行き届いた店内！
使い込まれてるのにも関わらず、ピカピカのガス直火ロースター！
相変わらず、大将の絶妙な手切りでの捌き！
食感や食べやすさが違います。
上ミノと大好物のウルテも大満足。
ナマセンも、モノが、本当にいい！
臭みなど全くない。
まるで麺を啜るように、、、飲み物かっていう勢いで食べました(笑)
いつもありがとうございます。
本当に美味しくてしかもリーズナブル！
2018/07/24 更新
2017/09 訪問
【天五中崎商店街／焼肉】本当は教えたくない焼肉屋！
2017年9月第4週 夜
開店時間の17:00にカウンターで予約して来店しました。。
何度も訪問しているが、、、
遂に口コミを書いてしまった！
数々の有名焼肉店あれど！！ ほぼ知られていないこのお店！ ホンマはマジで教えたくないお店です。
ご夫婦二人で切り盛りされており、お客さんはほぼ地元の人で、結構混むんです。
外観内観とも『THE 昭和の焼肉屋』ところが店内をよく見てください！
なんとなく古くて懐かしい感じなのですが、、掃除が行き届いていてピッカピカなんですよ！
レンジフードの内側なんかもきれいに清掃されてます！
そして、トイレ！
めちゃくちゃきれいに掃除されてるのです。
月並みでしかも偉そうですが、そういう姿勢が料理や接客やお店の雰囲気に表れるのだと思います。
そして、肉を焼くのは炭火なんかではなく、ガスのコンロです。
そう、これも馴染み深いガスのホースが繋がった、直火焼きのコンロ！
このコンロも長年使われてるだろうに、、でもピッカピカなんです。
いつしか焼肉は炭火焼きでないとアカン風潮になってるが、ガスほど肉の良し悪しがわかるものはないと思います。
そして、焼き加減も自分で調整しやすい。
牛肉は外の看板通り和牛にこだわり、産地はそのときの仕入れで変えてはります。
部位はやはり『ハラミ』が人気です。
ただ、ご主人曰く・・本来そんなにたくさんとれる部位ではないので、皆さんに食べてもらうためにお二人につき一人前にしてもらってるとか。。
でも安心してください！ こちらのポーションは結構大きめなので大丈夫です。
今日は珍しく、塩タンをお願いしました。
手切りにこだわり、薄いタンではなく、絶妙な厚みのタンはレモンを搾るだけでうまさが広がる。
自家製の、もやしナムルとキムチも美味しい！
そしてホルモンは、上ミノ、アカセン、ウルテ
きちんとした処理で臭みなどはない新鮮なホルモン達！
俺様の大好きなのが、ウルテ！！
あまりおいてくれてる店がないんだな。。。実は。
そして書いておかないといけないことが。。あらかじめ皿に盛るときに肉に絡ませるタレと、つけダレは実は違うものなんです。
あらかじめ肉に絡ませてあるタレは甘味のあるタレでつけダレはさっぱりしていながらコクのあるタレなので本当に味のバランスが素晴らしい。
そしてメインディッシュのハラミ！
もちろん手切りで、場所によって切る角度や向きを変えてベストな状態になるようにカットされている。
あー、横隔膜の柔らかい肉の旨味がサイコーやがな！
飲み物は大瓶スタートのマッコリをボトルで！
肉を追加で頼もうと聞くと、カルピが良さそうという事でした。
そして卵スープがまた、たっぷりで優しい味で美味しい！
ダシダ的な味です。
焼き海苔もアテで頼みました。
これだけ食べて、めちゃくちゃ満足！
幸せな気分になります。
いつも最後にお願いするのが、お母さんが入れてくれる温かい緑茶です。
口のなかもさっぱりし、染み渡ってくる温もり。。
本当に美味しいお店。 お二人ともどちらかというとそんなにしゃべるタイプではないけど、人柄がこの店を作ってるんだなと思います。
いつもありがとう。
ごちそうさまです。
追伸 お勘定について。。。これだけ質の良い焼肉を食べて飲んで満足して、１人 ￥4,000台！！
二人で￥9,000 ちょっと。
ホンマ教えたくないわーーー(笑)
メニューも豊富
ポーション大きめなので満足です！ 俺様の必須はハラミ、ウルテ、上ミノ
あっさりながらコクのあるつけダレ
自家製もやしナムルとキムチ
決して薄くないけど、手切りで絶妙な厚みのタン
タン
ハラミ、アカセン、上ミノ、ウルテ
俺様の大好きなウルテ
カルピ
お母さんのたまごスープも外せない
レンジ裏もピッカピカ！
お母さんの温かい緑茶
2017/09/24 更新
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2019年2月第4週 夜
仕事おわりの土曜日の夕方、俺様の頭のなかは「肉たべたい！」になってしまった。
もうここしかないやろ！ってことで、やって来ました！
上ハラミ、ウルテ、上ミノと、、
先ずは、生ビール をオーダー！
相変わらず手入れが行き届いた、ガス火のロースターをはじめとした店内。
こういうのが安心できるってことやなぁーー。
このお店は、大将とおかみさんのご夫婦二人で切り盛りされていて、ホルモンをはじめとした牛肉は全て国産の黒毛和牛にこだわっている。
そして、仕込ダレとつけダレの味を変えています。
よくした処理されたホルモンと部位こと、またその部位の場所によって、一番美味しく食べられるようにカットする技術と経験。
高級焼肉店や小洒落た店は、接待族やチャンネーと同伴やアフターするおっちゃんらにまかせて、、今夜の俺様みたいなお一人様で純粋に美味しい焼肉を値段も品質も安心して食べるには最適なお店と言える。
そして、一気に4品を頼んでしまったことにあとで後悔することになる。
なんせポーションがでかい(笑)
１人で、さっと食べて行くつもりが、結構な肉量(笑)
ビール一杯で足りるわけでなく、何のもうかと考えてたら、邪魔臭くなったのと調子のっちゃってぇー！で、神の河のボトル￥2,600をキープしてしまいました(笑)
どこが軽くやねん(笑)
氷と水をおかみさんが用意してくれました。
なんかもうちょい食べたいなと、、バラを追加オーダー！
いつもハラミやバラなどの赤いのんは、片面をよく焼いてカリカリに、裏面は軽く焼いてジューシーにというのが好きなんだなぁ！
つけダレがくどくないので、食べれてしまいますねん。
でも、お腹いっぱい！
「肉たべたい！」のミッションは見事にコンプリートされたのであった(笑)
生ビール￥500と神の河￥2,600は別で、これだけ食べて料理だけで￥3,700！！！
美味しかったです。
いつもごちそうさまです。