メグミん0312さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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くずし之助

新浜松、第一通り、浜松/日本料理、ふぐ

3.64

196人

夜￥20,000～￥29,999

昼￥10,000～￥14,999

定休日: -

夜の点数：4.0

浜松の食材を堪能できる日本料理屋さん浜松駅から徒歩5分ほどにある好立地外観から高級感ある大人な雰囲気が漂ってます✨ 店内は落ち着いた雰囲気カウンターや個室もあるので、デートや接待など様々なシーンで使用できそうです♪ ♦︎料理長のおまかせコース ☑︎お通し　舞阪産穴子　薯蕷蒸し　高足蟹あん ☑︎揚げ物　舞阪産熟成河豚玄米揚げ　山椒塩 ☑︎お造り　舞阪産放血神経〆　天然虎河豚　ぽん酢　塩ぽん酢千葉県産150キロ超え　天然本鮪　松茸醤油 ☑︎お椀　浜名湖産スズキ　焼き株　原木椎茸 ☑︎焼物　浜名湖産鰻　白焼き ☑︎替り鉢　浜名湖産牡蠣　磯辺グラタン ☑︎お肉料理　浜松引佐産峯野牛炭火焼き　蓮根チップ　赤ワインコース ☑︎お食事　本日の土鍋御飯　又は　名物からすみ蕎麦 ☑︎本日のデザート　薩摩芋最中浜松の地のものを使ったお料理の数々素材の味を活かした上品な味付けでどれも美味しくいただけました♪ 河豚の玄米揚げは、衣に入っている玄米のパリパリと河豚のふっくら感が組み合わさり、至福の食感山椒塩がまた良いアクセントになってました♪ 浜名湖産の鰻の白焼きはまず食感に驚き皮がとてもパリパリなのに、身はフワッフワ。この食感にするために、焼き→蒸し→焼き　と多段階で調理されているとのこともちろんお味も最高です✨ デザートの薩摩芋最中では地元の老舗店から仕入れた最中を使用しており米の良い香りとサクサクの食感がひんやり薩摩芋アイスと絶妙にマッチ店主さんのトークも心地よく最後まで食事を楽しめる居心地の良いお店でした浜松に来る時はまたお邪魔させていただきます♡

2023/11訪問

1回

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