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甲板デッキに有る日付。
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デザートのお供のコーヒー。
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キャラメルとオレンジのケーキ ショコラのアイスクリーム。アップ写真。
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キャラメルとオレンジのケーキ ショコラのアイスクリーム。
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天草産真鯛のソテーと2種のテイスト トマトのクリームソース。
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国産牛ヒレ肉のステーキ オリジナル赤ワインソース。
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赤ワイン(名前忘れました。すみません。m(__)m)
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ホタテ貝のソテー 焦がしたバターソース
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鹿児島産安納小金のポタージュ。
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白ワイン、シャブリをお願いする。
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パンアップ。
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軽井沢の老舗ASANOYAのパン。
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サーモンマリネタルタル仕立て リンゴとレモンのジュレ寄せ。アップ写真。
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サーモンマリネタルタル仕立て リンゴとレモンのジュレ寄せ。
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シャンパンで乾杯。
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セッティング。
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甲板デッキでは幸せを呼ぶ感じで音楽も響くことがある。
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ヴァンテアンはフランス語で「21」の意味。確か21世紀に向けて出港すること意味するとかしないとかそんな感じでした。
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船内お土産売り場。置いてあるものもおしゃれなものが多い。
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洋梨のムースとプラリネアイス
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今回記念日のケーキ
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私の頼んだ肉料理「マスタード風味でローストした清流若鶏 シュプレームソース」は見た目よりも柔らかい
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妻の頼んだ魚料理「カサゴのソテー 季節野菜添え 焦がしたバターソース」は色鮮やか
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レインボーブリッジを背に東京シンフォニークルーズも並走
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カボチャのポタージュ
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風景はお台場へと移る。
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ワインクーラーもまた必見の一品
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ワインラベル。本日忘れてしまったがラベルの持ち帰りもできるかも…。
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軽井沢の老舗ASANOYAのパン
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本日注文したワイン。ラベルにはヴァンテアンのマークが入っている。
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ビンチョウマグロ、蒸した和え物とタタキのマリネ。ジュレが絶品。
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アクアマリンでは操舵室からの映像も見ることができる。
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結婚記念日のお祝い
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アクアマリンから撮るテーブルと景色はそれだけで満足
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本日はアクアマリンに案内される
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船内に入るための通路
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これがヴァンテアン
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受付入り口
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北口は山手線、京浜東北線ともに東京駅よりの出入り口が良い。
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お酒を飲むため、電車移動。
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―2016.2.6―
思い出の地に戻ってきました。
今回はトワイライトクルーズ。
日の明るいうちから、夜に変化していく面白い時間帯。
美味しく、そして綺麗な時間を過ごしました。
本日のレシピ
★サーモンマリネタルタル仕立て リンゴとレモンのジュレ寄せ
★鹿児島産安納小金のポタージュ
★ホタテ貝のソテー 焦がしたバターソース
~メイン(※参照)~
★キャラメルとオレンジのケーキ ショコラのアイスクリーム
★軽井沢の老舗ASANOYAのパン
※メインは2種から選択
★国産牛ヒレ肉のステーキ オリジナル赤ワインソース
OR
★天草産真鯛のソテーと2種のテイスト トマトのクリームソース
船の景色は喧噪な都会からは切り離されていた。
しかし、その穏やかに過ごす時間も悠久でないことを痛いほどに感じる。
それが貴重な時間との出会いとなる。
ありがとうそしてご馳走様でした。
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-2015.10.19-本日結婚記念日でした。
浜松町駅から東に向かって10分ほど歩く。
新橋からも「ゆりかもめ」に乗り、竹芝駅下車。
その場所に位置するクルーズ乗り場。
記念日に式を挙げたこの船にまた戻ってこれたことに感謝します。
船での挙式は大勢を呼ぶわけではなかったです。
だけども皆に楽しんでもらいたいという気持ちで、食事も美味しいこの船を選びました。
それももう過去の話になります。
今回は思い出深いこの船にまたお世話になりました。
今回部屋はアクアマリンということでした。
この部屋は私たちが式を挙げた時はできたばかりで、お色直し後の撮影場所になった場所です。
本日は若人が座ってその場所にいました。
ここは料理を紹介していきましょう。
まず来たのは、食前酒で乾杯後、「ビンチョウマグロ、蒸した和え物とタタキのマリネ」でした。
マグロの絶妙なメインに対して野菜の大胆な素材な味にジュレが良く絡んでいました。
そして、ツナ土台がまた美味しい味を引き出しています。
ここで白ワインを注文。
そして届くASANOYAのパンは絶品。
カリカリの焼き加減を保つすばらしさ。
更に届くカボチャのスープは甘味と辛味のバランスを保つための逸品。
ワインが進む中、メインが届く。
私の頼んだ肉料理は思った以上に柔らかい肉で非常に美味しい。
そして妻の魚料理も逆に個性を生かした逸品で非常に印象に残ります。
さらにこの後、まさかの記念日用のケーキでした。
それに加えてデザートなのでかなりの満足でした。
食べた後は東京湾を一望できるデッキに上ります。
レインボーブリッジの下を通るなど非常に見どころ満載です。
結婚を記念して式中にはめたプレートは今もありました。
そこに刻まれたプレートに幸せを感じながら、これからも幸せに生きていけるようにと感無量な一日を過ごすことができました。
感謝しております。
次行った時はワンピース風に書くのが良いかな?
ご馳走様でした。