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―2016.10.22―
デザート。
ケーキに乗っていたリンゴのスライスがアイスに乗る。
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―2016.10.22―
ニュージーランド産牛ヒレ肉のステーキフォアグラ添えマデラソース
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―2016.10.22―
☆☆☆本日のアミューズ☆☆☆
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―2016.10.22―
甘鯛の鱗焼きハマグリのサフラン風味
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―2016.10.22―
厚岸産牡蠣のポッシェレモンクリームと牡蠣のジュレキャビア添え。
キャビアに加えて白キャビアなるもの添えてあるとのこと。
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―2016.10.22―
オマール海老のロワイヤルと日本一こだわり卵の温度卵と雲丹。
オマール海老の意外な柔らかさに感激。
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―2016.10.22―
松茸と富士幻豚のココット。
豚の臭みが少ないうえに松茸で風味がアップ。
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―2016.10.22―
翡翠の瞳(アワビ)のソテー。
上に乗っているのは珍しい黒キャベツのチップス。
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―2016.10.22―
間違って誕生日になってしまった(^^)
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―2016.10.22―
記念日プランのケーキ
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―2016.10.22―
食後酒
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―2016.10.22―
ハロウィン仕様の小菓子。
クッキーがそれぞれパンプキン(手前)、お化け(奥)になっている。
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―2016.10.22―
食後のコーヒー
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―2016.10.22―
店内内観
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―2016.10.22―
パン
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―2016.10.22―
オリーブとグリエールチーズのパウンドケーキ。
ケーキと言いつつ、塩味の香る逸品。
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―2016.10.22―
丹波のイノシシのテリーヌ。
イノシシが歯応えあり、これから始まるコースのウォームアップ。
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―2016.10.22―
イチジクの冷静スープとフォアグラのプリン。
中々の秀逸な前菜。のど越しの滑らかさが、良い。
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―2016.10.22―
乾杯のシャンパン
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―2016.10.22―
テーブルセット
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―2016.10.22―
店舗入り口
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基本情報
場所:立川駅よりすずらん通りを行く。
「WISH BONE」がある二階に位置する。
徒歩駅から約5分ほど。
特徴:質の高いフレンチ。
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―2016.10.22―
結婚記念の食事をしました。
予約の際にネットの細かい内容を読まず、誕生会になってしまっていた(^^♪
○おまかせコース
☆☆☆本日のアミューズ☆☆☆
イチジクの冷静スープとフォアグラのプリン
丹波のイノシシのテリーヌ
オリーブとグリエールチーズのパウンドケーキ
☆☆☆前菜☆☆☆
厚岸産牡蠣のポッシェ
レモンクリームと牡蠣のジュレ
キャビア添え
オマール海老のロワイヤルと
日本一こだわり卵の温度卵と雲丹
☆☆☆
翡翠の瞳(アワビ)のソテー
松茸と富士幻豚のココット
☆☆☆本日の鮮魚料理☆☆☆
甘鯛の鱗焼きハマグリのサフラン風味
☆☆☆メインのお料理☆☆☆
ニュージーランド産牛ヒレ肉のステーキ
フォアグラ添え マデラソース
アラカルト(別オーダー)
デザート
小菓子
もはや言葉を必要としないメニューの内容だと思われます。
写真と合わせて想像いただければと。
ちなみに値段はワインと合わせてのモノなので、料理だけなら15,000円程度。
ご馳走様でした。