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ラ･ブラーチェセットの素敵な前菜♪
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生パスタのフィットチーネ、ポモドーロバジルソース
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自家製焼きたてパンは湯気が出ます
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苦みばしったコーヒーはカップが可愛いです
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控えめな表看板ですね
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お店の前にはマスターの愛車フィアットが鎮座
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ディナタイムには違った顔のお店に
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アラカルトも多種です
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ランチセットは4種類 本日のパスタも4種類
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ワイン各種も揃っていますね
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カウンター席は6人掛け
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明るい店内です
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発酵が終わり焼き上がりを待つ自家製パン
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カウンター席のレインボーペッパーとヒマラヤ産岩塩
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駐車場は離れた場所に2台分
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貸しガレージの2台分がラ･ブラーチェさん用
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「午前中はKちゃん（娘）の歯科医院の日だから、お昼はそれぞれに」ということになった土曜日のお昼。
それじゃあ、ということでラ･ブラーチェさんへランチにやってまいりました。
オーダーはもちろん、ラ･ブラーチェランチ1,600円（税込）。
メインは、4種から生パスタフィットチーネのポモドーロバジルをチョイスしました。
プラス200円でコーヒーもつけて。
まずは前菜からです。
相変わらず、フロア担当の奥さんは笑顔がなく、寡黙ですね(^^;)
ということで、前菜のサーブと説明はシェフであるマスターがしてくださいます。
手前中央のリコッタチーズをスモークサーモンで巻いたものからいただきます。
淡白なリコッタチーズにやや塩味の効いたスモークサーモンが合っています。
ビンチョウマグロのマリネは新鮮だから、岩塩とオリーブオイルのみの味付けが嬉しいです。
チーズとベーコンの入ったキッシュも焼きたてでチーズがとろり〜、程よい塩味も抜群！
そして、何気なく奥列左端に鎮座していらっしゃるカボチャさま。
バニラビーンズのほのかな香りとカボチャ本来の甘みに、バターのコクでほっこりします。
ローストビーフは噛むほどにお肉の旨味が。
ラ･ブラーチェ さんに来られた際は、是非この前菜をいただいて欲しいです。
ですので、ランチの場合はラ･ブラーチェランチにしてくださいね。
自家製焼きたてライ麦パンは湯気が出てますが、写真ではわからないですね。
余計なものを省いた麦の甘みが優しくて美味しいです。
バターが付くと嬉しいのですが、僕はパスタソースを載っけていただきました♪
チョイスした生パスタフィットチーネのポモドーロバジルは、トマトの酸味とたっぷりのパルミジャーノのコクを生かした塩味控えめなシンプルな味付けです。
生パスタのフィットチーネを味わうための味付けなのでしょうね。
フィットチーネはやや短めの茹で時間で、モチモチ感は控えめです。
食べ終わってしばらくしてコーヒーがサーブされましたが、やや間が空きましたね…。
エスプレッソにはしませんでしたが、苦みばしったコーヒーは、イタリアンの締めに合っていますね。
ご馳走さまをして、午後からの患者様の準備です♪
急報。
先ほどFacebookを確認しましたところ、4月2日で閉店するとのこと。
残念すぎます。
ご覧の皆様、急いで訪問くださいませ。
休憩されて、また再開されますことを待ち続けます。