「福岡県」で検索しました。
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本場の臭いがするぞ！ せっかく、相方と博多に来たのだから美味しい豚骨ラーメン食べなきゃね。一蘭、一風堂…何処でも食べられるお店に用はない。 やっぱり、今なら一双でしょう。地元の方からしたら更に新しい波(店)が来てるかもしれませんが… ちょっと前に、支店で食べていたので美味しさは確認済。 さすがに12時過ぎ並んでますが待ってでも食べます。それにしても外で待ってる時の店から漏れ出す豚骨臭のキツイ事。支店ではこんな印象はなかったのに。まぁ、本場の臨場感があってヨシとしよう。 相方は少々辛そうでしたが(笑) 店に入ると換気がしっかりしてる為か臭いは気にならないので、ホッとしました。 注文の品は、『特製ラーメン』卵、海苔、ワンタン、ネギ、チャーシュウと入った全部入りみたいなやつです。いつも初めてのお店では麺の固さは普通ですが支店で食べての印象で硬麺で。生姜を入れますが赤ではなく白いやつです。 海苔と麺を一緒に食べると美味しい。博多豚骨に付けられてるのがよく分かる、愛称が良い。 ちなみに、某店で家系ラーメンを食べた時にも海苔が5枚くらい付いてたけど、くどくて美味しくなかった。その店がハズレなのか家系が合わないのか、食べログレビューは3.0以上が多かったお店でしたが。 今回も美味しかった。 相方も満足してくれたので良かったです。
2017/09訪問
1回
福岡県で二郎系のが食べられる。 ラーメン二郎には行った事がありませんが二郎系が好きなので見つけたら寄ってしまう。 二郎インスパイアの中で好みで美味しいと思います。 肉の厚みや固さも好みです。 キャベツも多い方だしニラも乗ってる。 麺は平打ちの太麺で茶色ですが悪くないです。 スープまで飲み干して終了。 お店に二郎系で使われる黄色がなく調べずに見つけても二郎系とは思えない佇まい。 『土地柄、細麺で白っぽい豚骨スープだったらどうしよう…』要らぬ心配でした。 お店に入って匂いで『キター(ﾟ∀ﾟ)』て感じでした。 チェーン店のようで、私の地元にも来て欲しいレベルでした。
2017/06訪問
1回
土地柄、駐車場ない。 福岡県で美味しいケーキ屋さんの情報収集からこちらのお店に。 比較的新しいお店なんでしょうね綺麗です。11時過ぎにお邪魔しましたがショーケースには殆どの品が並んでいます。価格帯も良心的な方だと思います。 タイプの違う三品を選びましたハズレ無し。 どのタイプもバランス良く作れる良いお店ですね。 落ち着いてお店の中で食べたいがイートスペースと駐車場は無いです。
2017/06訪問
1回
ドリンクが高い。 ちょっと前にジャックで修業された方のお店に寄って美味しかったので行きたかったのですが、タイトなスケジュールで強行。 行動エリアに有ったお店はデパ地下に有ったのですが、焼菓子のみに成っていて近くにこちらのお店が出来て生菓子の扱いを止めたようでした。 お店の名前も娘さんの名前から付けられたようですが、商品構成や使っている箱等はジャックそのまんまでした。 写真の三品注文して店内で食べようと思ってドリンクの値段見て『？』ケーキセットの値段？いやいや、ドリンクの値段でした。 アイスコーヒーが700円以上してました。 ケーキは500円弱から乃値段なので土地柄、普通か安いくらい。どれも美味しかったのですが時間が押してたので食べ始めて10分程度で店を出ました。 美味しかったのは間違いないのですが時間に余裕が欲しかった。 持論ですがお店に綺麗な『青』が何処かに使われてるお店は美味しいお店が多いです。 今回も外しませんでしたね。
2017/09訪問
1回
暑い日は、かき氷。 小倉でかき氷やってるお店を探して見付けたお店。 可愛らしい、女子が好みそうなお店に、おっさん一人で乗り込む。 注文は『あまおう×ミルクキャラメル』。 思ったより大きい。氷は細く削り取ったような感じで質も良さそう。 自家製のシロップみたいですが美味しい。この大きさのかき氷なのでシロップが足りるか不安でしたが十分足りました。 ピザとかも美味しいんでしょうね。年中通して通えるお店でしょうね。
2017/08訪問
1回
塩で糀。 今回も、食べログでラーメン屋さんを探して見付けたお店。 塩麹を使ったラーメン大盛です。塩ラーメンは食べた事あるけど塩麹を使ったラーメンは初めてです。塩ラーメンより深みが出るのかな？といった印象で す。 白いキクラゲ、メンマでなくタケノコ、クコの実、柚子、水菜、玉子、チャーシューも豚ではなく鶏チャーシューと具材にも拘りがあり素直に美味しい。しかも安い。 豚足は珍しかったので注文したけど、そんなに美味しい物ではなかったかな(笑) チェーン店にはない個性を出してる良いお店です。 ただ、カウンターの席が厨房と背中合わせになる作りが落ち着かない。厨房と対面の方が食べやすいかな。
2017/06訪問
1回
行橋の人気店。 白い豚骨ラーメンにそんなに個性の違いは出せないだろうと、たいして期待してないけど、どうせ食べるなら美味しいお店と言う事で金田家さんに。 14時過ぎていたので待ちは無く着席。黒豚らーめんを注文。麺の固さは普通。程よい豚骨臭でとろみの有る方かな？このスープ好みです。 チャーシューも好みの美味しさ、チャーシュー追加したいくらいでした。 以外と似たり寄ったりと思っていた豚骨スープもお店によって違うもんですね。麺の細さ固さも好みです。大盛が標準の僕ですから当然、替玉を注文しスープも完飲です。 人気なのも頷けますね。
2017/07訪問
1回
福岡では実は『ラーメン』より『うどん』との声もあり探して美味しそうだったのがこちらのお店。 アナゴ冷やしぶっかけうどん大盛を注文。アナゴの天ぷらの美味しいし、出汁の味も濃過ぎ(辛過ぎ)ず、甘過ぎず好み。 麺も讃岐うどんより細い気はするが、しっかり腰があって艶もよく美味しい。 福岡のうどんは柔らかいのだと思ってました。 福岡出身の有名人の方が『うどんにコシなんて要らないんだよ。唇で切れるくらいで良いんだよ。』なんて事昔聞いたのは記憶の違いか？ 『資さん うどん』行った事ないけど、多分こっちの『豊前裏打会』になるのかな？こちらの方が好みだと思う。あと、『どきどきうどん』も食べてみたかったが暫くは寄れる機会は無さそう。
2017/05訪問
1回
ヨン様でお馴染みのお店 面白い名前のお店だなぁと思い調べてみるとメニューの組み合わせで自分好みの一品が完成するはず。 今回は、注文は『青ヒゲおやじ(白)』のトッピングにチャーシュー。 麺の固さは『普通』。 替え玉もしたけどやっぱり『普通』。 とろみの強い豚骨ラーメン。スープも濃いめでチャーシュー味付けも濃いめ、当然見た目も濃いめ。 ネーミングが面白く、バリエーションも多い。 飽きさせないのがイイよね。 余談、福岡の女性は美人が多い。
2017/07訪問
1回
臭くない。 福岡県で食べる個人店のお店で『美味しいよ。』と私の地元の人から教えてもらったお店。 お昼時を外して行ったのでお客は少ない待ち無しでした。 注文はラーメン大盛。(この手のお店でも食券機なんですね。) 炙りチャーシューが美味いと聞いていたが不安もあった。何故かと言うと某小●島ラーメンで炙り過ぎてジューシーさも無くスカスカになったチャーシューを食べているので…要らぬ心配でした。絶妙の炙り加減でジューシーさもあり良い感じ。 スープはクリーミーですが臭いは全然キツくない。 よく言われる、『地元の人が食べる豚骨は臭くて他所の人じゃ食べれない。』そんな事無いですよね。 そして麺之固さも『普通で』の声が多く私もいつも『普通で』とお願いします。 私の地元で博多豚骨のお店で『バリカタ』『ハリガネ』なんて声がよく聞こえます。本場の福岡県では銅なんでしょうね？
2017/05訪問
1回
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小倉の老舗 11時20分頃に着きましたが既に10組くらいの待ちでした。 お店の中で待っていましたがスタッフが多い皆さん良く動く。2階への階段の床面を開店から一時間も経ってないのに雑巾掛けするスタッフも。開店前の掃除が間に合っていないという訳では無さそうなので普段からこんな感じなのでしょうね。店内も清潔にされているのが伝わり好感が持てます。 さて、御一人様で着席、注文は『鰻丼 竹』うなぎは薄いが焼き加減は程よくパリッとして中はフワッとしてタレも良い。もう少し肉厚なら良かったのだけど土曜の丑の日を過ぎて間もないので仕方がないのかなと。愛知、静岡辺りの豪快さはありませんが上品で美味しかったです。