うっかりMさんが投稿したミネバル（東京/神泉）の口コミ詳細 [食べログ]

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ミネバル神泉、渋谷、駒場東大前/スペイン料理、バル、ワインバー

1回

夜の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 4.8

1回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

円山町でスペイン料理とシェリー酒を

元々は神泉にあったスペイン料理店のミネバルが円山町で第三形態に。1Fがバルで2Fがレストラン。
今回はレストランでシェリー酒とスペインワインのペアリングのコースを。

スパークリングから始まったペアリング、シェリー酒がどれも美味しい…お料理と合わせると香りも味もさらに豊かになって楽しい。

定番のサーモンプディングはいつ食べても美味しいし、今回初めていただいたはまぐりの減圧調理もかなり好み。蝦夷鹿のパイでガツンときて、パエリアを食べた後にはお腹いっぱい。

ペアリングが付きで15000円のコースはかなりお得だし、会食などにも使えそう。

シェリーで程よく酔っぱらって気持ちよくお店を後にしました。ごちそうさまでした。

【コース構成】
・人参のクレマとバカラオのエスプーマ二層のスープ
・カルダモン香るフォアグラのクリームサンド
・はまぐり減圧調理　蕗のとうとシェリービネガーのドレッシング　
・新玉ねぎエラード
・サーモンプディング　鮑やホタテのサルピコン（カバー写真）
・蝦夷鹿のパイ
・牡蠣とサワラのパエリア

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2025/02/11 更新

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