約2年ぶりの沖縄食い倒れツアー。今回は2泊だったのであまり多くは回れませんでしたが、那覇を中心に数件。そのうちの一つ、滞在先ホテルから近くにあった「島しゃぶしゃぶNAKAMA」さんに訪問。なんと、たまたまその日がオープンということで、記念すべき日の訪問となりました。しかも、偶然にも以前訪問した恩納村の「琉球焼肉NAKAMA」「STEAK HOUSE NAKAMA」さんのグループとのことで驚きました！ご縁ですね。それで納得なんですが、こちらのお店も恩納村の焼肉店さんと同じく、しっかりと沖縄の食材にこだわっていました。肉は「金武アグー」と「石垣牛」。野菜はブッフェスタイルになっていて、県外の人には珍しい野菜がずらり。ダシは沖縄ならではのさっぱりしつつも旨味の凝縮した「鰹だし」。オーダーしたのはアグー豚の「島豚コース」。前菜3種、一品料理、金武アグーのバラ・ロース、野菜ブッフェ、しめ、デザートまでついて3,880円。料理はこれで十分楽しめます。しめには、豚の旨味がたっぷりのダシに野菜を入れた「豚汁」をチョイス。しめとしては珍しいですが、激ウマでした。残念ながら写真撮り忘れ。ランチもやっているようで、今回は行けませんでしたが次回はランチも試したと思います。
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約2年ぶりの沖縄食い倒れツアー。今回は2泊だったのであまり多くは回れませんでしたが、那覇を中心に数件。そのうちの一つ、滞在先ホテルから近くにあった「島しゃぶしゃぶNAKAMA」さんに訪問。なんと、たまたまその日がオープンということで、記念すべき日の訪問となりました。しかも、偶然にも以前訪問した恩納村の「琉球焼肉NAKAMA」「STEAK HOUSE NAKAMA」さんのグループとのことで驚きました！ご縁ですね。それで納得なんですが、こちらのお店も恩納村の焼肉店さんと同じく、しっかりと沖縄の食材にこだわっていました。肉は「金武アグー」と「石垣牛」。野菜はブッフェスタイルになっていて、県外の人には珍しい野菜がずらり。ダシは沖縄ならではのさっぱりしつつも旨味の凝縮した「鰹だし」。オーダーしたのはアグー豚の「島豚コース」。前菜3種、一品料理、金武アグーのバラ・ロース、野菜ブッフェ、しめ、デザートまでついて3,880円。料理はこれで十分楽しめます。しめには、豚の旨味がたっぷりのダシに野菜を入れた「豚汁」をチョイス。しめとしては珍しいですが、激ウマでした。残念ながら写真撮り忘れ。ランチもやっているようで、今回は行けませんでしたが次回はランチも試したと思います。