2回
2018/11/24 更新
2015/10 訪問
絶品タン刺し！ 秋葉原やまの
お通し
タンユッケ
厚切り特上タン
一枚ハラミ
タン刺し
2015/10/22 更新
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秋葉原駅近辺で焼肉屋を探す。
ここ「やまの」と「トラジ」で悩みました。
実は残念ながら、トラジに最初に向かいました。
予約しないで行ったため、満席で入れず。
最低30分は席が空きそうにないとのことで、トラジをあとに・・・
しかし、この判断は正しかった！！
「やまの」は、よく前を通るので、存在は知っていたものの、店先の看板が気になるものの、なんだか二の足を踏む広告でして、つい敬遠してました。
なんだったか細かいところは忘れてしまったのですが、たしか「おいしい肉とおいしい酒」と書いてあった気がします。
店が「美味しい」と広告していたり、店名が「旨いもの屋」みたいに入っているところは、どうしても気が引けるんです。
理由は、「美味しい」「旨い」はお客様が感じるものであって、店が決めるものではないと考えているからです。
余談が長くなりましたが・・・
交差点目の前の入口から入り、急なかいだんを上った2階。
先客が6割・・・と言っても、席数が22席と小さなお店なので、入れただけラッキーです。
白い壁に木製のテーブルで、焼肉屋にしてはキレイな印象。
白い壁には、ラグビー選手らしき方々のサインが複数。
メニューを開くと、まずはサーロインとイチボが目に入ります。
ここら辺は食べ飽きたのでスルー。
まずは牛タンでしょ！とタンを探すと、牛タン専門店か？と思うほどの充実した牛タンがズラリ。
・タンユッケ
・タン刺し
・タン（普通の焼き）
・厚切り特上タン
・タンカルビ
どれを食べたって？
全部です（笑）
迷うなかれ、いけばわかるさ！！
しかも、後から気付いたのですが、不思議なことに焼肉屋の定番「カルビ」がありません。
「カルビ」という文字は「タンカルビ」にしか書いてありません。
面白いですね！
さらに、焼肉屋と思いきや、チリトリ鍋やもつ鍋もあります。
不思議なお店です。
たしかにどれも肉・内臓を使うけど。
・タンユッケ。
独特の食感に、普通のユッケとは違ったさっぱりした感じもあり、とても美味しい。
これはユッケファンには嬉しい1品です。
桜ユッケよりも、こちらをオススメします。
・タン刺し。
都内、しかも家かオフィスの近所で食べれるお店を何年も探していました。
学生時代のバイト先にタン刺しがあって、それ以来のファンです。
めちゃくちゃうまいです！
タンのとても貴重な一番根本（タン元）の表面だけが刺しになっている、貴重な貴重な刺身。
なかなか出会えない至極の逸品です。
食事というよりも、酒のつまみとして楽しんでください。
絶対ハマります。
・厚切り特上タン。
分厚い牛タンに、包丁で切り目を入れ、食べやすくなっている一品。
こちらもタン元だと思います。
タンなのにジューシー、うまみがガツンとくる最高クラスの牛タンです。
・タン
言わずと知れたタン塩。
言葉にすればタン中というべきか、タン先とタン元の間ですね。
こちらも国産黒毛和牛A5ランクのタンだけあって、美味しいです。
普通のタンだけでも十分満足です。
・タンカルビ
これは独特。
タンの下あご側の部分です。
タンの味わいに、ちょっと食感が肉のパサパサした感じがミックスされている不思議な食感。
美味しいには美味しいですが、好みではなかったので、これは次回は食べないかな。
お酒も進んで、ビール飲みながらホルモンの代わりにつまんだりってぐらいなら。
他にもレバーやコムタンスープもいただきましたが、タンのインパクトで全て忘れてしまいました（笑）
絶対またタン刺し食べに行きます！