1回
2025/12 訪問
佐原の歴史的建築物でいただくフレンチコース
ルアン 佐原商家町ホテル NIPPONIA
2026/01/27
aya_gohan 様
この度は、当館にお越しくださり誠にありがとうございます。
お食事や当館ならではの雰囲気も含めてお楽しみいただけた様子に、大変安堵いたしました。
この土地のストーリーを料理と空間の両方から感じていただくことで、日常を忘れる豊かな時間をご提供したいと考えております。
季節の移ろいとともに、お料理の内容も装いを変えて参ります。
次のお集まりの際にもぜひ選択肢に加えていただけますと幸いです。
またお会いできる日を楽しみにしております。
LE UN 佐原商家町ホテル NIPPONIA 支配人
2025/12/27 更新
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小雨が降る本日。10年来の友人達とNipponia佐原へ旅をしました。旅行会社の時から一度は訪れたい、なんならお客様に提案したいと思ってたNipponiaさん。無くなりつつあり古民家を再生し、その宿を起点に地域の生活文化や食文化を感じながら周りのお店も周遊させるポイントがある素敵事業を行っている。一棟貸しなのもまた魅力的…
そして、今年の終わりにやっと訪れることができたのです。嬉しい〜
そんなこんなで、夕食の時間となりレストラン会場を訪れました。クリスマスの時期ということもあり装飾やメニューもクリスマスを感じられる内容でした。
食前のお愉しみは、カブにマスカルポーネがまぶしてありうまく混ざり合っていてとても美味しかったです。次の魚介類のタンバル、ブロッコリーのムースは、こちらも初めてたべたお味でほのかにブロッコリーも感じ優しい味わいでした。食感が野菜のシャキシャキと魚介類のプリっとムースのなめらかな感じが混ざりあい食べていて楽しかったです。シェフの工程を考えたらなんとも大変なお料理、とても美味しかったです。あとは、マッシュルームのポタージュ。濃厚すぎるマッシュルームスープ、泡立ちを加えずっと飲んでいたくなるスープてました。美味しすぎて家でもマッシュルームスープ作りました。あとあと、感動したのは「かずさ和牛のロースト」今まで食べたコース料理の中でお肉がとんでもなく柔らかくて美味しかった。
ほんとにほんとに全部美味しかったです。
関東にはあと、秩父にもあるNipponiaさん。別のお宿もぜひ行きたいところです。
佐原は、アクセスが良くて行きやすかった〜
ご馳走様でした！