2回
2025/06 訪問
このコスパでこのクオリティ凄すぎます
この日は念願の鮨まつうらさんへ
お声掛けありがとうございます。
白金高輪駅から歩いて向かい、お店の前で待ち合わせをして店内へ。
4人で伺い、ドア付近のコーナー席へ。
さて、梅酒で乾杯しのどを潤します。
こちらは今流行りの白シャリ。シャリはマイルド。
親方一人でお弟子さんがいないため、極上のネタを仕入れています。
コスパ良すぎでビックリ。シャリとネタのハーモニーも良き。
気が付いた時には予約困難店になっていました。
やはり美味しくてコスパ良いとあっという間に予約困難店になりますね。
【おつまみ】
・鮪(脳天)
・茶碗蒸し(蜆のお出汁)
・ゴマサバ 生姜、玉ねぎ醤油でサッパリと
・煮蛸
・あん肝と干瓢の細巻
ペアリング 新政 陽乃鳥
・鰻 蒸さずに生で焼きながら脂を落として) 山椒
・太刀魚のご飯 太刀魚を崩しながらシャリと一緒に
・メヒカリの焼き物
【にぎり】
・いか
・シロホシフエダイ(鹿児島)
・赤身
・大トロ(蛇腹)
・小肌
・アジ
・シマアジ
・本ミル貝
・毛蟹
・車海老:姫島
・ムラサキウニ
・ホカホカの玉
・黒糖のシャーベット:黒糖
・タイムマシーン 貴醸酒、京都
<お酒>
・梅酒ソーダ割
・賀茂金秀 辛口純米
・六十餘州 夏純吟
・楽器政宗 純米吟醸
・新政 DE-FACTO、No.6、S-type
2025/07/08 更新
お声掛けいただき貸切会に参加しました。
2回転目の20時スタート。
約2ヶ月振りのまつうらさん。
この日は新いくらを楽しみにきましたが、全てが素晴らしかった。
日本酒も少しずつ色々な種類を堪能しました。
つまみ
・脳天巻き
・銀杏
・新いくら(羅臼)
・マナガツオの叩き(大分)、大根おろし
・鮑(ウエケン)、煮凝り、山葵
・煮蛸(久里浜)、福井の地がらし
・あん肝(噴火湾、メス)、干瓢巻き
・鰻
・焼き太刀魚(走水)
・貝酒盗
にぎり
・新イカ
・白甘鯛
・中トロ(生 塩釜)
・背トロ(気仙沼市)
・新子
・新さんま わた
・縞鯵
・ホッキ貝
・天然車海老(姫島)
・雲丹(礼文島)
・穴子
・玉
・黒糖アイス
タイムマシーン貴醸酒(京都)
【飲み物】
・酢橘サワー
・天吹 あいらぶすし 中トロ マグロ愛 超辛口純米酒 火入 あまぶき 天吹酒造
・寒紅梅 トレセ13 純米吟醸 山田錦 寒紅梅酒造
・新政 陽乃鳥 貴醸酒
・而今 純米吟醸 朝日
・やまとしずく 純米酒「陸羽132号」直詰瓶火入
・黒龍 山田錦 純米大吟醸