この口コミは、Megumi Ariyoshiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.8
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.8
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク5.0 ］
銀座の宝石箱で味わう伝統と革新！
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メインの鴨肉のロースト
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ふわふわオムレツのキャビア添え
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白アスパラと生ハムの前菜
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海老のクリーム仕立て
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ワイン
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内観
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ラウンジ
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外観
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2025/12/29 更新
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1974年の創業以来、日本を代表する正統派フレンチとして銀座の歴史を彩ってきた名店レカン。
長年愛され続ける多彩なワインコレクション、
丁寧なサービスで訪れるゲストを迎えてくれます。
この日は銀座の巨匠シェフとともに特別なディナーを。
クラシックを基調としながらも時代とともに進化を続ける料理は、素材の持ち味と繊細なソースのバランスが印象的で、選び抜かれたグラスワインとのマリアージュはまさに最上。
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【いただいたもの】
● ふわとろオムレツ キャビア添え
口に含んだ瞬間にとろける極上のオムレツ
横に添えられた計算し尽くされたソースがシャンパンと見事に調和する一皿。
● 白アスパラと生ハムの前菜
季節感ある白アスパラの瑞々しさと、生ハムの塩味のコントラストが抜群で、食事の序盤を上品に彩る。
● 海老のクリーム仕立て
濃厚でありながら重たさを感じさせないクリームソースが海老の甘みを引き立て、Meursaultワインとの相性も格別。
● メイン：鴨と鳩のロースト赤ワインソース
両方とも火入れが見事で、肉の旨みとソースの深みが絶妙。個性ある2種のメインが交互に楽しめる充実感のある一皿。
● スウィーツの玉手箱
目でも楽しめるデザートは、最後まで五感を満たしてくれる演出力の高さを感じさせる締めくくり
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店内は落ち着いた照明と高級感あるインテリアが醸す静謐な空間で、最後のデザート「スウィーツの玉手箱」まで、細部に至る演出が心に残るひとときでした。
伝統あるグランメゾンならではの格式と安心感、そして選び抜かれたワインとの組み合わせは極上✨
大切な記念日で訪れる価値のある名店です。