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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.2
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.2
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
銀座で本格イタリア肉料理。ティーボーンと子羊のグリルが絶品の一軒
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Chardonnay
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サラダ
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生ハム
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さっぱりとしたサラダパンも本格的
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5種盛り合わせ
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イタリア2020年 ピノ・ノワール
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仔羊のグリル
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Tボーンステーキ
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2025/04/01 更新
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銀座のイタリアン「エルビステッカーロ ディ銀座」へ。
スタートは前菜5種。生ハムや魚介を使った本格的なラインナップで、どれも一口ごとに丁寧な仕事を感じます。
シンプルなサラダは、その前菜や肉料理を引き立てる名脇役。さっぱりとして、これから続くメインに向けてちょうどいいリズムを作ってくれました。
子羊のグリルは、香ばしく焼き上げられた骨付き肉。旨みたっぷりで、口の中でとろけるほど柔らかく、まさにボミューがあって最高！！
そしてメインのティーボーンステーキは、理想的なレア。ジューシーさと肉の旨みがダイレクトに伝わってきて、ピノ・ノワールがよく合い、心から「うまい」と唸る一皿でした。
肉料理をしっかり楽しみたい日に、また訪れたくなる一軒です。