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黒毛和牛フィレ ソース・ヴァン・ルージュ
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生牡蠣（1P）
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シャンパーニュ × 生牡蠣（1P）
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ピュリニーモンラッシェ
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甘柿と生ハム ゴルゴンゾーラのサラダ
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自家製 パテ・ド・カンパーニュ
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ワイン
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寒鰤と大根のマリネ ヨーグルトと柚子の香り
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ポワレwith アサリ
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本日のパイ包み焼き（名物）
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ボルドー赤ワイン
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外観
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外観
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店内
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神楽坂の一本奥まった路地に佇む【ル コキヤージュ】。
外の喧騒から切り離された空気は、
まるでリヨンのビストロを思わせる落ち着き。
店内は暖色を基調とした温もりある空間で、
自然と会話のトーンも柔らぐ。
今回は三名利用。
コースとアラカルトで内容は同じとのことで、
量とペースを調整しやすいアラカルトを選択。
まずはシャンパーニュで乾杯
【食べたもの】
● シャンパーニュ × 生牡蠣（1P）
大ぶりでミルキー。スターターとして完璧な一皿で、口内を一気に“フレンチモード”へ。
● 甘柿と生ハム ゴルゴンゾーラのサラダ
柿の甘み、生ハムの塩気、ゴルゴンゾーラのコク。
シンプルながら計算されたバランス感。
● 自家製 パテ・ド・カンパーニュ
肉の旨みが詰まりつつも重すぎない仕上がり。
ワインを欲す、クラシックで安心感のある味わい。
● 寒鰤と大根のマリネ ヨーグルトと柚子の香り
寒鰤の脂を柚子の酸とヨーグルトが軽やかにまとめる一皿。
和のニュアンスが心地よいアクセント！
● 本日のパイ包み焼き（名物）
二種からジビエ系を選択。
香ばしいパイを割る瞬間の高揚感と、
詰め込まれた旨みの多層感は流石の名物。
● 本日の鮮魚
火入れは繊細で、素材の旨みを前に出すクラシックな仕立て。ポワレとアサリの相性◎
● 黒毛和牛フィレ ソース・ヴァン・ルージュ
火入れ、ソース、肉質すべてが端正。
赤ワインとの相性は言葉を失うほどで、
自然と杯が進む
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【ワイン】
ボトルはニューワールドからフランス、USまで幅広く、価格帯も良心的。
今回はブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェをオーダー。
グラス赤はフランス・ボルドーを選択し、
料理との寄り添い方も好印象。
⸻
【デザート】
食後は名物の
神楽坂 テリーヌ・ドゥ・ショコラ（ヴァローナ社クーベルチュール）をお土産に。
お店オリジナルのコーヒーまでいただき、
翌朝まで続く幸福な余韻。
派手さよりも温度と誠実さで記憶に残る一軒。
料理、ワイン、空間のバランスが非常に良く、
クリスマスや大切な夜に選びたい神楽坂フレンチです✨