noanoaaratameさんのマイ★ベストレストラン 2016

2016.02.1
一年八か月ぶりのまるひら。
釧路空港からリムジンバスでMOOへ。
そこからなんとタクシー奮発しちゃいました。
店内に入ると、ん～♡出汁のいい匂い。
夫は醤油。私は塩。二人とも大盛！
まずは透き通ったスープを…感涙。無言。足バタバタ！！
こんだけ思い入れが強いと「あれ？」感が出ちゃうかなと
内心、心配していたけど なんのその。
期待以上でした。満点です。もう言うことなし。

2014.6
個人的には今のところ、日本一おいしいラーメンだと思います。
横浜に住んで13年。家系ラーメンに辟易していたところ
自分の理想形のラーメンに、大好きな釧路で出会った。
塩ラーメンのスープは輝く透明感。どんぶりの「まるひら」の文字が
はっきりくっきり読み取れる。麺が伸びるのも忘れて
眺め続けてしまいそう。
食べ終わって「失敗した、大盛にすればよかった」
と後悔したほどです。
主人は醤油をチョイス。当然ながら醤油ラーメンも味見。
ほとんど塩ラーメンしか頼まないわたしのかたくなな心が
揺れ動いてしまうほど醤油もいい。
あっさりしているのに十分満足。
毎日食べられるラーメンです。
釧路に住みたい！

温泉を堪能したくて川湯へ。
夕飯込みで予約したつもりが
一泊朝食のみの予約で…。
キャンセルしてやり直そうかと悩んでいたら
「EZOライダー」のブログに目がとまり
川湯温泉のあれやこれやが紹介されていて　
この味楽寿司は一晩目の夕飯にと出発前から
決めていたというわけ。
ま、北海道といっても釧路から一時間半
列車にゆられる内陸部。期待はしていなかった。
でも旅の醍醐味として、地元の方とのふれあい
も楽しみの一つだからと。
申し訳ありません、私が間違っていました。
刺身、お寿司共にわさびまで、うまい。
鰊の握りなんてウン十年生きてきて初めてお目にかかった。
横浜で当たり前のように食べていた北寄の刺身。
数段うえ、新鮮。
どこぞのスーパーの「ど新鮮」というキャッチコピーを
作った奴にど新鮮と言っていいのは
このレベルだと教えてあげたい。
なんでも　かの大鵬の出身地ということで
相撲好きの方はここの大将と語り明かせますよ！
店内は相撲に関係するものがたくさん飾ってあります。
それから、日本酒のラインナップも素敵です。
行く価値のあるお寿司屋さんです。

住宅地の中にポンと現れる店。
曲がり角にきちんと看板があるので
迷わず進めるが、こんなところに！
という感じだ。
店に入ってゆくとすぐ右手に大きな待合所。
正面にも待つ人のためのスペースがあり
入り口ドアの横にはファミレスなどと同じ方式の
紙がありそこに名前と人数を書いて
名前を呼ばれるまで、良いおばさんで待つ。
この日も数人の待ち人たちがいる。
しかーし、今日の私は一人なので相席ですぐに
店内に案内される。
小雨が降りだし寒い日だったのでラッキー♩
蕎麦を食べに来たなら蕎麦only！主義。
この店は客心理が分かっている。
小さい蕎麦のあったかいのと冷たいのがあるのだ‼
えらい。素晴らしい！ありがたい‼
しかも「どちらを先におもちしましょうか？
一緒だと伸びてしまいます」と優しいお言葉。
小さい蕎麦のカケを先に頂く。
鰹がフーっっと香ってきて、涎が湧く。
温かくても歯ごたえが感じられる絶妙さ。
しかもアツアツ♩温度も味のうち。
汁がまた旨い。飲み干してしまいそうだ。
卓上の黒七味、振りかけてみると辛さはあまりないが
香ばしい香りでかけ蕎麦によく合う。
次は冷たいせいろ。これは小さくない。
絶妙なタイミングで次が運ばれてくる。
葱にわさびに汁を入れ蕎麦猪口、臨戦態勢が整う。
1人じゃなかったら、小躍りしたに違いない旨さ♩♪♫♬
先ほどのかけそばの余韻で温まっている口の中に
きっちりシメたツベたーい蕎麦が進軍してくる。
顎が喜ぶ蕎麦の腰。汁の加減も甘すぎず好み♡
あっという間の戦は完敗、乾杯！
人生最高の蕎麦に出会ってしまった♬
しかし、満腹を通り越してしまった。
小さいお蕎麦、結構な量がありました。
こちらのスタッフの手際の良さと感じの良さ
について書かねばならないでしょう。
とにかく感じがいい。気配り目配り120点！！
お店のそのものもとても落ち着く良い店。
とにかく行って食べてみる事です。

最近、繁盛している週末。
予約入れないと座れない。
自分でリポしながら何だけど
混んでいる店は嫌いだ（爆笑）
かといって人っ子一人いないのも
困るのだが。
人間は我儘な生き物でR。
生のトリ貝とマグロの赤身が
食べたかったのに
連れがホイホイ注文するので
あきらめた…。
いくら一月ぶりでも暴食は良くない。
鯛の刺身はもちろんのこと
鶏の竜田揚げが旨いかった♬
久しぶりの美味しいものに
体重増加の4文字が脳裏をよぎる
ええーい！
構うものか、と予備タンク開けて
エンジン全開。



2/11
わかめのしゃぶしゃぶがメニューに登場！
春近しだね。フキノトウの天ぷらも
メニューに出ている。
刺し身の中で一番好きなのは「鯛」である
松かさ造りの鯛が一番おいしい。
見た目もとても美しい。
逆に蓮根饅頭は見た目は茶色い物体だが
食べるとこれもおいしい日本食。
あー、日本人で良かった♩
事食に関してはアメリカやイギリスで
生まれ育たなくてよかったなぁ
とつくづく思うのである。

1/21
手書きのメニューが店内にあるのだが
この夜の手書きメニューの文字が小さめ。
つまり品数が多いということで
ねぎとろ細巻♩
おでんはよく味のしみたこんにゃくと大根。
ポテトフライにはガーリックパウダーを振って
このわたは、きっちり海の香！
烏賊の刺身にはわさびを効かせて♩
はい御馳走様‼
2017.1.13
12月から桜川は今年になっても売り上げ好調♩
いつ行っても、カウンター席だけの店だが
ほぼいっぱいで、店主の顔もニヤケている様子。
この日はカワハギの肝巻が圧巻の旨さ。
OGビーフだというが牛串の肉はやわらかく
和牛かと思うジューシーさですぐに売り切れとなった。
里芋のから揚げは薄いみたらし団子のタレ
の様なのがかかっていて、ほかのお客さんからも好評価。
里芋嫌いの私でもおいしく頂けた。
揚げ出汁豆腐は最近スーパーやコンビニで
片栗粉でとろみ以上の固さになった汁の
ものが出回り、最近の若い子はそれが揚げ出汁豆腐
だと信じて疑わなくなっているが
是非とも本物のアツアツ揚げ出汁豆腐を食してもらいたい。
鰹の香るだし汁を飲み干したら目から鱗が落ちるだろう。
いつもは頼まないが、なんとなく釜飯が食べたくなり
いくらと鮭の釜飯を食べる。
締めの釜飯故二人で半分こがちょうどいい。
かくして、この夜もほろ酔い満腹夫婦は家路についた。


2016.12.10
この店がなかったらきっと
食べログにハマってなかっただろうな。
この店がなかったら一眼レフが欲しい
なんて思わなかったかもしれない。
今まで出の生活が少し違ういろになってきた
きっかけをこの店でもらったので（笑）
リポがやめられないのです♪
和食は本当に美しいゲイジツ品です。
決して魚がそっぽ向いて提供されることはありません。
鯛のチリ蒸し、昆布をお布団にじっくり蒸されて
鯛の身の柔らかさ　品の良い塩味と身の甘さ
目玉や頬肉のうまみ♩この店の目玉の一つ。
つぶ貝刺しはぶつぶつと切ってあり
歯ごたえと磯の甘味を味わう。
椎茸のチーズ焼きはマヨものっていて
椎茸との相性バッグン♫
椎茸の足の香ばしさと凝縮されたうま味
カサのなめらかな触感とジューシーさ。
ピーマンの香りとトマトソースがよくあう事。
焼酎ボトルと日本酒2合で一人4000円ちょっと。
住宅街の貴重なお店である。


2016.12.2
カメラを変えたので久しぶりにリポしました！

2016.10.7利用
きんき（めんめ）がとても小ぶりだったが
十分おいしく、これで￥2400は安い。
すっかり身を平らげて、お湯だけで
食べられない骨その他すべてを炊く。
葱がのればキンキのスープの出来上がり。
濃厚なキンキのうま味がもう一度味わえる。
店主の得意な燻製でこの日は
タコを頂く。歯ごたえ良い。
噛んでゆくとタコの味と燻製の香ばしい
香りが癖になる。
岩ガキは店主の手作りポン酢が
とてもおいしいので、牡蠣を上手に
引き立てている。
ボトル1本入れて二人で8000円。

日記に何回か載せていたので久しぶりの桜川口コミ。
四季それぞれ美味しい物はたくさんあるが
真夏の魚よりこれからの季節の方が魚介は断然旨い。
スーパーにチラホラ鮭のはらこが売り出した。
まだ一粒一粒のサイズが小さい。
サンマの横には大根とスダチが売られ
野菜売り場には栗が登場し
いよいよスーパーの秋が開幕。
時はやや前後して桜川の秋も開幕する。
茶わん蒸しの銀杏が水煮でなくなるし
自家製の塩辛なんかも秋から始まる。
もちろんさんまの刺身は既に頂いている。
松茸の土瓶蒸しや焼き松茸
ああ、考え出すとお腹がすいてくる。

実は山梨生まれなのに
伊豆の従姉から教わった黒蜜プリン。
とほほ。
一度食べたら病みつきになる味で
甘いもの苦手な私でも大好きなれる。
黒蜜がおいしい。
桔梗屋さんもいろんな美味しいものを
山梨から発信してくれる。
帰省の際、友人の希望が殺到するのが
いまだに信玄餅だが、このプリンは
しばらく内緒にしておこうと思う。
要冷蔵だし日持ちがしないので
お土産配りが大変になってしまうからだ。
さていつまで皆が気づかずにいてくれるか…。
高速道を降りなくても買えるのは
LUKYとしか言いようがない。

今年初の富士山周辺ドライブは
前日夕方の友人からのLINEで
あっという間に決定。
理由はただ一つ、晴天予報だから。
という事で春の気候。
車内はぽかぽか気温。
寄り道に時間を食ってしまい
到着は12時後半…混んでる？
以外にも店前の駐車スペース
に車が停められる！
案の定店内の人はまばらでlucky♩
民家そのままの店内で
ギッシリ相席はおばさん二人とはいえ
チョイとキツイからすいてるのは嬉しい。
靴を脱ぎつつ上がって「かけ大盛二つ！」
とおばちゃんに声をかけ、お冷をセルフで
入れて隅の座布団もセルフでひいて
座るとカメラを出す、同時におっちゃんが
アツアツの降丼を持ってくる
早すぎやで
まずはおつゆを一口。
ワイルド麺をほおばる。
すすろうなんて考えではここの
うどんはやっつけられないのである。
…んん？
今日のうどんはいつもより柔らかい⤵
友人は「同じだよ」と言うが
ワイルドさに欠けている‼
卓上の入れ放題すりだねと入れ放題揚げ玉
を投入しもぐもぐと食べる。
相変わらず旨いこと間違いなしだが
個人的には固いワイルド麺で頂きたい。
私の横浜の友人たちはここに連れてきた後
たいてい吉田のうどんにハマり
よそも数軒試した後に渡辺うどんが一番好き♡
と言う人ばかりで、なかなか新規開拓が
すすまないが、やっぱり私もここが好き(^^♪
かれこれ20年くらいになるべか？
渡辺うどんに惚れこんで。
儲かっていると見えて、駐車場が増えた。
平日の13時。
暖簾をくぐると親戚のおばちゃん家に
来たかの如く、靴を脱ぎ座敷に上がる。
稲刈りでみんなが昼食を食べに来るため
にテーブルを出してある一般農家の様相。
厨房前にはおばちゃんとオッちゃんがいる。
メニューを見て席に座る前に「かけ中！」
とか好みのメニューを伝え、水をくんで
布団をもって空いている席へ。
忙しい時は当然ながらの相席。
この手のスタイルはたいていそう。
それが嫌なら混雑時間はあえてさけて。
観光客とわかる人が目につく。
昔は地元民ばかりだった。
この日、生まれて初めて肉うどんを食べた。
いつもかけうどんばかりで「肉っていっても
この辺りは馬肉なんだよ」なんてうんちく垂れて
いたので食さねば！の心意気で。
特に臭みもなく、さほどの主張もない。
掛けに比べて馬肉が載るだけで100円高い。
かけでいいな♪
昔は自家製味噌の上澄み液でうどん汁を
作っていたそうで、醤油と味噌の中間的
な汁はその名残と聞いたことがある。
極太の箸にもてれかかってこない気骨？
のある麺をワシワシ食う。
このうどんに「のど越し、麺の腰」などを
求めてはいけない。
ひたすらワシワシ、ワシワシ！
スリだねを入れてワシワシ♩
そうすると350円で満腹、満足。
ちなみにテーブルに入れ放題の天かすが
あるので好きなだけ入れてどうぞ。
私的には吉田のうどん界のNo.1.

2016.6.19
この日の新メニューはセロリと烏賊の炒め物と冷やし中華。
冷やし中華は丼で提供されました！
ん～？食べたのは息子で一応味見をしましたが
余り日本人向きではなかったようです。
それでも初めての息子はガッガッと「旨い」
と満面の笑みで冷やし中華以外を食べていました。

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

2016.6.6再々訪問
このへんでどれくらい気に入ったのかが伝わる
のではないかなー、と思っとります。
連れと二人の中華というのは品数が頼めないので
回数でかせぐしかないものですから。
さて、連れの念願だった鶏のから揚げ。
揚げたてサクサク♪ムネ、モモ、手羽先の三種。
ドーンんとてんこ盛りでテーブルに届くのです。
無理でしょ！食べきれないと思ったんですが、
軽く揚がっていて脂っぽさがないので完食！
薄めの味付けで私向き。
でも、めめさんでは小皿に甘辛のたれがついてくるので
これをつけていただくと味に変化がうまれ二度おいしい♪
エビチリ。火の通り方がNiceで海老がプリプリ活きてる感じ。
あー、ごはんが欲しい。のせたい。
連れはケチャップ感が強いなぁと言いつ箸は動く。
最後にチャーハン。
今まで食べたチャーハンの中で一番うまい。
チャーシューゴロゴロ、高菜の味が舌から鼻に抜ける♪
連れも大絶賛。「二人して息子に食わしたい」

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

5月29日再訪
素早い再訪はもちろん美味しかったから！
今度はお母さんお薦めの羽根つき餃子とチャーシュー！
そして大好物の鶏肉とカシューナッツ炒め。
すべて一人前を二人で食べて満腹。
年を取るって寂しいねぇ。こんなにも食事量減るとは。
前回の餃子もおいしかったけど羽根つきはもっと美味しい♪
一般的な小ぶりの餃子の形が羽によって一体化。
それをパリッと一個にはがし口へと運ぶのは
目でも耳でも、もちろん舌でも味わう、おいしさ。
チャーシューはお皿がアツアツになっていて
お肉が冷めにくいようにとの心使い♡
ギトギトのバラ肉じゃなく、肩ロースかなあ？
さっぱりしていてやわらかい。分厚い！！
カシューナッツはちょいと私の好みのものとは違ったかな。
次はランチで伺いたいね。
夜は麺までたどり着けないから。

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆

5月26日訪問
Caさんや横浜クッキーさんの口コミに魅かれ気になっていた「めめ」さんへ。
入り口がなんとなくおしゃれなカフェのようで、おじさんおばさんカップルは
気後れしていたのだが、大丈夫そうだと気付かされたら、やることは早い。
入店！わ、男の人ばかり。まだ18時になったか、ならないかという時間。
人気の店だということが分かるね。
アルコール類、サワーのほかに、よしよし「お茶割」がある。
連れが「八海山の焼酎って？？」こだわっているがサワーで乾杯。
お通しに皮つきピーナッツ！ちょっと懐かしい。
餃子、飲茶セット（一人前）を注文し、しばらく待つとあらら？
まあるい餃子がでてきたよ！ラーメン屋さんの餃子と違い
しっかりした皮とこくのある味。深いね。おいしい♪
春巻き、焼売、蒸した餃子、桃饅、粽（チマキ）
全部美味しいけどチマキが一番かな？
この辺で気づくべきだった、炭水化物の多さに。
あんまり美味しいから脳が冷静な判断を欠いていたのだ。
とどめの台湾ラーメン（一杯）。「辛さはどうする？」
んー。辛さが一番共有しにくい味覚だよなー。
ジャワカレーの辛口くらいで（笑）じゃむりかな？
で、緑茶割を2杯　連れが八海山焼酎のロックとサワー
熱い紹興酒で終了。立ち上がるとびっくり！
凄いお腹が苦しい！今までこんなに苦しかったことはない。
前から出ていたお腹をさらに膨らまして「ごちそうさま～」
帰路、ど反省する二人。炭水化物が多すぎた？
何故カシューナッツ炒めを頼まなかったんだ！
結論「通うしかないな」
私は気前のいいお母さん、連れは可愛いお父さんファンになってしまったのでR。

お店に着いいて食券を買おうと思ったら
「20年ぶり復活・セロリラーメン」の文字。
20年前横浜にいなかったので初体験♩
セロリは白いご飯かうどんに合うと思ってた。
いろいろ想像してみたが、イマイチ膨らまない。
そして実物登場！
ワーオ、葉っぱも？一面のセロリ！！
…イケるねありだね。旨いね。ハマるッ♫
定番ラーメンにセロリのっけただけだと思うけど
セロリ好きにはたまらない。
また、店主の姿が見えず若いおにいちゃん
が作っていたが、お兄ちゃん作ると
しょっぱいんだなぁ。チャシューも。
今度は味うすめ、忘れないで言うからねー。

いつもお世話になっているラーメンショップ。
我が家はここのラーショのことを愛を込めて
「トントロ」と呼び、明らかにほ他のラーショとは
区別をしている。
本日、昼に次男と伺ったがびつくり。
ラーメン作っている人が別人になっている。
いつも「まいど」と言ってくれる人じゃない。
次男が少し前に来た時も違っていたというが
最近変わったようだ。
彼はいずこへ？？夏休みなら良いのだが。
味は変わらないと言いたいところだが
次男も私も前より塩味が濃いと感じてしまった。
よせばいいのに、今日に限って磯海苔ラーメン
になんかするから味が濃いのだろうと思ったが
豚トロラーメンを食した次男が「作る人変わったら
しょっぱい！」と言うので、次もあの人が作っていたら
「固めの薄め」で注文だねと言いつつ戻ってきた。
我が家の四人と、友人約2名は断然トントロ
ラーショ希望が丘店が界隈ラーメン1位と思っているので
是非ともかわらぬおいしさでいてほしい。

長津田駅から徒歩3分くらいか？
駅を出てR246方面に向かい左手。
うっかりすると見落としてしまいそうだが
店前にカラフルな椅子が三個並んでいるので
それを目安に行くとわかりやすいだろう。
駐車スペースが少し離れたところにあるようだが
私は駅の横のJAのパーキングに停めて600円！
も取られたので、車の方はお店に問い合わせて
みたほうが良いと思う。
さて、このお店5席しかないこじんまりしすぎ店。
厨房から店へは一度外に出てから行かねばならないため
カウンターに食後は丼をカウンターの上に
おいてほしい旨の紙が貼ってあるので注意。
がんこ、がんこと書いてあるのでどんなに
怖い店主が出てくるのか？と思ったら
人当たりの良い、優し気な方でホッ！
従業員？奥様？も感じの良い方。
オーダーは私が塩味玉の鶏チャーシュー♩
友人は醤油ラーメンの王道で。
卓上調味料はミルで自分が挽くタイプの白と黒。
家でもある粉のポピュラーな胡椒。
黒の粗びきを挽くとフッと胡椒が香る。
味は薄めにしてもらったのでバッチリ♬
注文時にいろいろ好みを確認してくれるので
気弱な人も安心。
チヤーシューも2、3の中から選べる！！
でも初めての人には少々迷うところ。
ま、鶏で間違いなし（他を知らないから）
トロっとやわらかく旨し。
スープは味わい深く切れよし。
塩分のことはちょいと棚上げにて、飲み干す。
ちぢれ麺の茹で加減が最高で、ドンピシャ好み♬
固めで奥歯が喜ぶ感じ。
食い意地張ってカメラの確認をせず
シャッター押してしまいボケボケに写った。
ああ、残念。
間違いなくまた行くので、そしたら差し替えます。

周辺で生まれ育ったのでじもP（地元ピープルの略）
の友人がいて、ぜひここで「食え！」というので来店。
吉田のうどんと言えばキャベツの茹でたのが刻んで入っている。
歯ごたえの良い麺、味噌と醤油の中間の味の出汁。
肉は馬肉に独自のすりだねと個性満載のCPの非常に良い食べ物。
指定されたテーブルにつき紙に注文を書いてお金と一緒に
店員さんに渡す、という前金システム。
すると混んでいなかったせいか、店員さんの脳を作っている
人が読んで先につくりはじめたのか？すぐにうどんが届く。
見た目で、わかるうどんの歯ごたえ（笑）忍野の渡辺うどん系！！
冷たい麺に温かいつけ汁。すりだねの唐さは店によっえ違うから
始めは少しで、足りなきゃ足してね。さ、わしわしくうぞ！
讃岐のようにこれはのど越しで食べてはいけない。
顎で食らうのだ。富士山麓の厳しい自然を生き抜いてきた
先人から受け継がれた逞しさごと味わう一杯なのだから。
あ～、すりだね足しすぎて唇が痛い。完食♪