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突然休みの取れた貴重な平日。これは前から気になっていて、早めに一度行っておきたかったあのお店に行くしかない、と決めて、前日に予約をしてランチ。
そんなこちらはスペインの有名三つ星レストランサンパウなどにいらしたジェロームシェフ監修のお店で、オープンしたばかりの今ならジェロームシェフがほぼ毎日いらっしゃるとの情報を得て、ずっと気になってました！
まだそれほど知られていなかったためか、平日ということもあり、この日は他に男性2人組のみの贅沢なランチタイムでした。
ランチメニューは5,500円のものをオーダー。
飲み物はスパークリングを。
■いくらと柚子のタルト、ライスコロッケ
一口サイズでピンチョスみたいです。
最初から美味しい。
■イベリコ豚の生ハム
間違いなし！
■生牡蠣 下にきゅうり、上にレッドオニオン、横にアロエの仲間、コリアンダー、梨のスープで
これは初めての意外な組み合わせ。生牡蠣に梨⁈と思いましたが、これが爽やかでとても美味しくビックリ。驚いたお皿という意味では今日の1番でした。
■アオリイカのタルト カブとジャガイモのソース、上にトンブリ
こちらも変わった組み合わせ。
さっぱりしているので、軽くいただけます。
■イベリコ豚のプルーマ(部位は肩甲骨あたり)
付け合わせりんご
うっかり一切れ頂いてしまい、それからの撮影になってしまいました。
こちらは見た目どおりの味。お肉は柔らかく、味もしっかりしていて、ワインが進むやつです。
■シェフ特製バスク風チーズケーキ
ジェロームシェフのスペシャリテということで、楽しみにしていましたが、想像よりも重すぎず、さすが美味しかった。
■いちじくのアイス
周りのいちじくはあくまで見た目で楽しむのみで、アイスは一口ですが、素敵な演出でした。ここでお口サッパリです。
■いちご&ピスタチオ、カヌレ、メロンに赤い砂糖、クミン、丁子のせ
ミニサイズのカヌレでしたが、程よい量でした。
メロンにクミン⁈丁子⁈と最後にまた驚きましたが、これまた合う！
普段から日本のスパニッシュはまだまだかなと思っていたこともあり、今回久しぶりのスパニッシュだったのですが、良い意味で期待を裏切られました。フレンチともまた全然違った素材の組み合わせもあり、一皿一皿驚きあり、楽しく、美味しかったです。
またジェロームシェフの人柄も魅力的でした。気さくに話しかけてくれて、英語と日本語でお話ししましたが、日本語も上手でした。
来月には鎌倉に新店舗オープンとのこと。また忙しくなりますね。しばらくはそちらに行ってしまうのでしょうか。
また、リピーターの方は毎回違う料理を出すようにするから、とのことでした。
東京は気になるお店が多すぎて、なかなかリピートできないのですが、ここは定期的に伺いたいです。