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外観
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ココ
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蒼樹ランチ3種(ヒレ・ロース・大えび)
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炊きたてご飯(宮城のつや姫)
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豚汁とお漬け物
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調味料は他にとんかつソースとサラダドレッシングも
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低温じっくり
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黒豆茶と、新装オープン記念のふるまい酒
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平日ランチメニュー
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メニュー
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メニュー
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ドリンクメニュー
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営業日時
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蒼樹ランチ3種/2,500円
※公式インスタのフォロー割りで100円割引に
上大岡駅から鎌倉街道ぞいを北上、大岡川を越えたところに移転されて2/19に新装オープン。早速ネットから予約いれて2/20のお昼に伺いました。
以前より広くなって解放感ある印象。テーブル席も出来ましたが人手不足のため、当面はカウンター席のみでオペレーションされるとのこと。
まず新装オープンを記念して、ふるまい酒を出して頂けました。ぷしゅ～
3種類ある平日ランチは、この日は鶏肉が入って来てないと言うことで提供は3種盛りの1つのみ。5食限定ですがまだ残ってたので、このヒレとロースと大えび3種盛りのランチ定食をオーダー。
お代わり無料の豚汁はお肉も根菜もホロホロで、甘くて美味しい。ふるまい酒と一緒に頂き、遠慮なく豚汁お代わり。
蒼樹さんと言えば低温調理の極上とんかつに加えて双璧を成すのが一人用のお釜で焚きあげる美味しいご飯。本日のお米は宮城県産のつや姫とのこと。
砂時計の蒸らし時間を終え、輝く銀シャリをしゃもじでまぜまぜ。粘り気は少なめで、粒が立ってる美味しいご飯です。
そしてとんかつ！
レアピンクなヒレカツは塩で。しっとり柔らかでジューシー。衣も軽やかで、心の中でガッツポーズ取るくらい大変美味。
大えびフライは、正直「大」がつくほどの大きさかな？とは思いましたが、お味は美味しいです。自家製タルタルソースとの相性も言わずもなが。
そしてロースかつ。これもピンク色の火入れが見事です。ヒレよりも脂の旨味があって、やはりアブラーなワタシはロースのほうが好きだな。
お店の方の穏やかで丁寧な接遇も相変わらずで好印象。会計後は出入口でお見送りもして下さいました。美味しいとんかつ、御馳走さまです(^人^)
カウンター席は8席かな。あまり数は多くないし、実際ワタシが食事した時間帯は予約だけで満席になってました。事前予約しておくのがベターと思います。