「日本料理」で検索しました。
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ゴールデンウィーク中、ふらりと立ち寄ったところ、奇跡的にすぐ案内していただけました。落ち着いた空間で、上品かつ温かみのある接客。年配の板前さんが丁寧に料理を提案してくださり、最初から最後まで心に残る食体験でした。 • お通しは、今まで見た中でも最も創造的で、美しさと遊び心が融合した一品 • 地元で評判の野菜と海老の天ぷらは、見た目も楽しく、サクサクの食感がたまりません • チーズ焼きの茄子は衝撃的な美味しさ。普段茄子が得意でない自分でも、「これはすごい」と唸るレベルでした • お作りは繊細な味わいと見事な包丁さばきが印象的で、一皿ごとに静かな感動がありました • 初めて生のしょうがの茎を味わいましたが、味噌との相性が抜群で、口直しとしてもおつまみとしても秀逸でした 料理、雰囲気、そして人の温かさがすべて揃った素晴らしいお店です。また特別な夜にぜひ伺いたいと思います。
2025/05訪問
1回
駅近の素敵な居酒屋。メニューが豊富で飽きずに楽しめました。ハラミ、日本酒、カニクリームコロッケ、アナゴの天ぷら、どれも本当に美味しかった。大満足の一軒！ スタッフの方々が丁寧にメニューを説明してくださって、本当にありがたかったです。おかげで限られた時間の中でも、そのお店の「美味しいところ」をしっかり味わえた気がします。
2025/06訪問
1回
雨の土曜夜にもかかわらず、当日予約が取れた新しくモダンな居酒屋を訪問しました。 • サービスは細やかで気配りあり。初訪問でも安心して楽しめる雰囲気 • 塩焼きの鯖は普段はあまり選ばないものの、ここではおそらく今まで食べた中で最高レベル • 新玉ねぎのフライも甘みが引き立ち、サクサクでつまみにぴったり • 真の主役はかま塩焼き。大きさ30分待ちと言われたものの「小サイズ」扱いでも、過去最大級のボリューム！ • 身はすべて赤身＆脂たっぷりで、噛むほどに旨みが口いっぱいに広がります 全体的にクオリティが高く、特にかま塩焼き目当てで再訪したい一軒です。
2025/05訪問
1回
1回
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宮崎でほとんどのお店が月曜休みの中、水曜定休のこの焼き鳥店に巡り合えたのは幸運そのもの。助っ人シェフが温かく迎えてくれて、まずは必須のおまかせコースを堪能。その後は単品で自由オーダーできるので、自分のペースで楽しめます。 評判通りの宮崎地鶏はどれもぷりっぷりで、普段は苦手な軟骨もパリパリ食感とジューシーさに感動。店長らしき方に地元焼酎をリクエストしたところ、「まんねんの夏」をグラスでご提供いただき、その深い香りとまろやかな甘みはベストワン級でした。 なかでも忘れられないのがしいたけ串。まるでバターで焼いたかのように香り高く、あふれる旨味にただただ驚嘆。宮崎滞在中にぜひ味わってほしい一串です。