この口コミは、今宵も赤提灯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧な仕事と 調味料を置かないこだわり
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丸鶏中華そば
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煮干しラーメン
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冷製煮干しそば
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看板
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2017/08/11 更新
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4/30 再訪&画像追加
祭日なので 遅めの朝ラーで僕 相方 息子
でお邪魔です 開店前の 8時40分に到着すると
先客は2組 5名 あいも変わらず人気ですね
無事に1巡目で入店 券売機で【丸鶏中華そば】を×2【特製煮干しラーメンの醤油】【ライス】
のボタンをポチリコ
しばらく来ない間に メニューの種類増えましたね メニューが増えても ご主人やスタッフさんの 感に頼らない しっかりした 計量 タイマーでのタイミングは今まで通り
パツンパツンと歯触りの楽しい自家製麺は従来通り 今日も美味しく頂きました
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今回も息子と2人で 美味いもの探しです
平日の13:00にお邪魔しました
他の方のレビューにも有りますが ナビに頼って行くと 橋の上が目的地になってしまいますので 注意してください(笑)
楽しみにしていた【特製煮干しラーメン】は数量限定の為 売り切れでしたので【冷煮干しそば】900円 【丸鶏中華そば】790円 【極太メンマ】110円を券売機で購入しました
スープはご主人 麺を茹でるのは息子さん
盛り付けは 奥様？が担当の様です
スープの量も 一杯づつ計量 麺の茹で時間もタイマーで計測しています 変な職人の感に頼らずに 毎回 同じ味を提供することで 生まれた人気なんだと実感しました
先ずは【丸鶏中華そば】スープは綺麗に澄んでいて 鶏の旨さを感じれます
何よりも美味いのが麺！プリプリと口の中で弾ける感じで 噛むのが楽しくなります
【冷煮干しそば】は 水で麺を締めているので しっかりとコシを感じます
パスタの アルデンテに近いかな？
スープはしっかりと煮干しを感じます
ほんのりと苦味を感じながらもエグみは無くスッキリ飲み干せます
こちらのチャーシューは細切りにカットしてあるので冷やしでもボソボソした感じは無く 柔らかくて美味いです
器も冷蔵庫でしっかりと冷やしてありました
どちらのトッピングにもなっていた 煮卵もいい味で黄身はネットリとして旨旨 極太メンマも柔らかくいい感じです
大井川鉄道のトーマス以外にも 金谷に来る口実が出来ました
次は煮干しラーメン食べにお邪魔しますね
ご馳走様でした