-
吟醸黒を蕎麦つゆで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191390","content_type":"ReviewImage","content_id":54191390,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
限定蕎麦 香味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191385 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191385","content_type":"ReviewImage","content_id":54191385,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
限定蕎麦 香味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191384","content_type":"ReviewImage","content_id":54191384,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
限定蕎麦 風味
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191383","content_type":"ReviewImage","content_id":54191383,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
限定蕎麦 吟醸黒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191379","content_type":"ReviewImage","content_id":54191379,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦湯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191372","content_type":"ReviewImage","content_id":54191372,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
そば茶も香り高い
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191367","content_type":"ReviewImage","content_id":54191367,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191352","content_type":"ReviewImage","content_id":54191352,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191345","content_type":"ReviewImage","content_id":54191345,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
蕎麦粉見本
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54206678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54206678","content_type":"ReviewImage","content_id":54206678,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54206676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54206676","content_type":"ReviewImage","content_id":54206676,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191355 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191355","content_type":"ReviewImage","content_id":54191355,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
長い間お疲れ様でした
{"count_target":".js-result-ReviewImage-54191338 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-54191338","content_type":"ReviewImage","content_id":54191338,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
はじめに 引退される前に こちらの蕎麦を頂けたことに感謝致します 今まで色々な所で蕎麦を頂き 蕎麦を解ったつもりでいましたが 本当の蕎麦の歯切れ 喉越しを教えて頂きました
13年間お疲れ様でした
食べログ蕎麦ランキング全国33位（7/29現在）
いつか行きたいな 程度に考えていた蕎麦の名店
レビュアー様の口コミで今月末で閉店されると知り 相方 息子を連れて7/29にお邪魔しました
開店の11時に対し10:05に到着 駐車場に先客は1台のみ 安心して 入り口に名前と人数を書きに行くと赤提灯一行は11番目 地元の方や常連さんは早い時間に記入だけ済ませ 開店直前に戻られるんですね
暑いですが入り口前で待っていると10:55に開店 残念ですが1巡目には入れず 入店出来たのは11:45 おしぼりと冷たいそば茶が運ばれる そば茶は香り高く 蕎麦への期待も膨らむ
これが最初で最後の訪問 色々な蕎麦を堪能したく注文は 限定の中から【香味】【風味】【吟醸黒】お代わりで【せいろ】を2枚お願いします
まず届いたのは【香味】粗挽き太打ち まず塩で頂く 太打ちで蕎麦のコシを楽しむ物と思っていましたがコシよりも香りや味を楽しむ蕎麦
時期的に香りは薄いですが 蕎麦の甘味が解る
次は【風味】香味と同じく 粗挽きですがこれは細打ち 今回 僕はこれが1番美味かった 細打ちながら しっかりとしたコシ エッジが効いて
細打ちにありがちなグニャっとした歯ごたえと違い プツンっとした食感 塩でもツユでも 美味かった 【吟醸黒】挽きぐるみなので 星も見える 挽きぐるみは喉越しが悪い事が多いが 細打ちにする事で 喉越しも良く 1番蕎麦を感じれました
【せいろ】は細打ち 手挽きとは違い機械挽きなので 安定した味 油断して画像も撮り忘れ
最後は蕎麦湯で完食 大満足です
腰が曲がったご主人は 明るく大きな声で『ありがとうございました！』と声を掛けてくれます
今日を含め残り3日 お身体無理の無いように
最後に 美味しかったです ご馳走様でした