この口コミは、今宵も赤提灯さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ずっと行きたかったお店 遠くても行って良かった
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ハイパーつけ麺
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ふわふわなつけ汁
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ふわまる醤油ラーメン
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ハイパーつけ麺大盛り
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メニュー
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2017/08/11 更新
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日曜が定休日なのと 静岡中部からはあまりにも遠い距離がネックでしたが 会社の棚卸しの関係で平日に休みが取れたので 新東名ぶっ飛ばして 行ってきました
11:20に駐車場に着くと丁度 お店の方が 行列のお客様を店内に案内するところだったので 無事 1巡目に入店 その後も続々とウェーティングのお客様が後を絶ちません 平日なのに凄い人気
相方は【ふわまる醤油ラーメン】僕は
限定12食の【ハイパーつけ麺 並盛り】食べ盛りの 息子は【ハイパーつけ麺大盛り】
大盛りは３玉入って お値段一緒なので親切です
スタッフの皆さん 無駄のない動きで気持ちいい
最大の特徴であるエスプーマ仕立てのスープは店主が自ら ハンドミキサーを使い キメの細かい綺麗な泡を作り上げてます
豚骨ベースのスープを泡立てる前に節系の粉末を入れているのは確認できました
豚骨と魚介系 見ているだけで ワクワクだぁ〜
届いたつけ麺 先ずは麺だけ頂きます
小麦の風味とモチモチ食感『美味い』
スープにつけて食べると 最初に感じるのは魚介
これは 後入れしてるからなのか？その後 じんわり豚骨が出てくる 麺との絡みもバッチリ
麺の上には チャーシュー3枚 味玉 極太メンマ
味玉は黄身トロトロだけど 味は薄め 極太メンマは隠し包丁が入れてあり しっかり味が染みてて美味し チャーシューは薄切りだから チョット スープに沈めるだけで 柔らかくなるから
美味しく食べれる
夢中で食べ進めてると スタッフさんから
『割りスープです お好みでお使いください』と
絶妙なタイミング
割りスープだけで飲んでみると 野菜の優しい味
割りスープを混ぜたつけ汁は まるで別の顔
これだけでスープ料理って出されても納得出来るレベル 『美味いよ〜美味すぎるジャマイカ』
人気の理由が分かりました 行列の理由も分かりました
マイレビュアーさんの口コミにもありましたが
せめてティッシュ位は置いて頂けると助かりますね
味 雰囲気 価格ともに 大満足できました
遠いので ちょくちょくは寄れませんが 必ず再訪させて頂きますね
ご馳走様でした